ದಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಸಿ, ಸಾವಯವ ರಕ್ಷಣೆಯ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾರ್ ಎಕ್ಸಲೆನ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್, ಕೋಶಗಳ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ ಎ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿರುವ ಬೀಟಾ ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನ್ ಮೂಲಕ, ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳಲು, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಾದ.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕಡು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳಾದ ಚಾರ್ಡ್, ಚಿಕೋರಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ವಿಟಮಿನ್, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳ ಕಚ್ಚಾ ಸ್ಥಿತಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು.
ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಂತಹ ರಕ್ತ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಾವಯವ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
ಎರಡೂ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು:
ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಅನಾನಸ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಮೆಡ್ಲಾರ್, ಪ್ಲಮ್, ಕಿವಿ, ಮಾವು, ಪಪ್ಪಾಯಿ, ಇತ್ಯಾದಿ.
ವಾಹ್ ನೀವು ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ 100 ಪಡೆದಿರುವುದನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ