ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನೀವು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಬಾರಿ ಕೇಳಿದ್ದೀರಿ, ಮಾತನಾಡಿ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಈ ದೇಶವು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ. ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳ ಹಿಂದಿನದು ಮತ್ತು ಅದು ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ವಲಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಣಗಳು ಅನುಸರಿಸುವ ಆಹಾರ.
ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಿವೆ: ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಸೈಪ್ರಸ್, ಗ್ರೀಸ್ ಅಥವಾ ಪೋರ್ಚುಗಲ್. ಮುಂದೆ ನಾನು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗದ ಈ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಒಂದೇ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವಿಲ್ಲ, ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.
- ಆಲಿಮೆಂಟೋಸ್ ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆಯೇ. ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅವರು ಎಲ್ಲಾ at ಟಗಳಲ್ಲೂ ಇರಬೇಕು. ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 3 ತುಂಡು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
- ಅಡುಗೆಗೆ ಬಂದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಸ್ತಾರಗಳು ಅವರು ಸರಳ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆ ಕಡಿಮೆ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇದ್ದರೆ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೋಳಿ.
- ನಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಇದಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯಂತಹ ಆಮ್ಲೀಯ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಎರಡನ್ನೂ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ season ತುವಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಂತೆ.
- ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ als ಟವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ ರಿಯೋಜಾ ವೈನ್ ಗಾಜು.
- ವಿಭಿನ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.
- ಬಳಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಈ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ವಾರಕ್ಕೆ 3 ಅಥವಾ 4 ಬಾರಿ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಬದಲು, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಜೀವನ, ತಿನ್ನುವ ವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಇದು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪದ್ಧತಿಗಳ ಸರಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಜೀವನ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಬಡಿಯುವುದು ತಿಂದ ನಂತರ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳುಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ತುತ್ತಾಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಈ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅದು 60 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ನೆದರ್ಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ನಡೆಸಿದ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ.
ಈ ಅಧ್ಯಯನವು ಸಾವಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ನಡುವೆ ಇರುವ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಯುಎಸ್ ನಂತಹ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಸ್ ನಂತಹ ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಕಾರಣವಾಗಿತ್ತು ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಮಾಜವು ಮುನ್ನಡೆಸಿದ ಜೀವನ ವಿಧಾನ. ಈ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಬಹು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹವು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು
ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಇದು ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಕಡಿಮೆ ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ. ದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಕೆಲಸದ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಂದು ಪ್ರಕಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ. ಈಗ ಅದು ದೊಡ್ಡ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸರಪಳಿಗಳಾಗಿವೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ.
ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲಾಗಿದೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ.
ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರದ ಅಪಾಯವು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತಿದೆ
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯ ಪರಿಚಯದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಆಂಗ್ಲೋ-ಸ್ಯಾಕ್ಸನ್‌ನಂತೆ less ಟ ಕಡಿಮೆ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ-ರೀತಿಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಸಮಾಜದ ಬಹುಪಾಲು ಜಾಗೃತಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಂತಹ ಆಹಾರ ಸಂಭವನೀಯ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಾಯಾಮ ಅಥವಾ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ದೈನಂದಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ. ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತೂಕವು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕದ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಕಿರಿಯ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನವನ್ನು ದೂರವಿರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ.
ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಸೆನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ರಾಜಕೀಯ ಗುಂಪುಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ನಂತಹ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಮಹತ್ವವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸಿದೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದು ಜೀವಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ನಾಯಕರು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾಧ್ಯಮಗಳ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಇದೀಗ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಹಾರದಿಂದ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು.
ನಂತರ ನಾನು ನಿಮಗೆ ವಿವರಿಸಿರುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ವಂತ ಆರೋಗ್ಯ.