របបអាហារអាល់កាឡាំង

សព្វថ្ងៃនេះមានរបបអាហារជាច្រើនដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់ខ្លះមិនមានសុខភាពល្អនិងបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពនិងខ្លះទៀតផ្ទុយទៅវិញ ជួយឱ្យអ្នកស្រកទំងន់តាមរបៀបដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងមានសុខភាពល្អ។ លើកនេះខ្ញុំនឹងនិយាយជាមួយអ្នក របបអាហារអាល់កាឡាំងដែលការពារថាជំងឺជាច្រើនដែលកើតឡើងសព្វថ្ងៃគឺដោយសារតែរបបអាហារមិនល្អនិង កំរិតអាស៊ីដខ្ពស់ នោះគឺនៅក្នុងខ្លួន។ តាមរបៀបនេះផែនការសម្រកទម្ងន់នេះណែនាំឱ្យញ៉ាំអាហារជាស៊េរីដែលមានកំរិតអាល់កាឡាំងខ្ពស់ដែលជួយកាត់បន្ថយកំរិតជាតិអាស៊ីតដែលផលិតដោយអាហារផ្សេងទៀត។

កំរិត pH នៅក្នុងខ្លួន

កំរិត pH ត្រូវបានប្រើដើម្បីវាស់ថាតើរាងកាយមានជាតិអាស៊ីតយ៉ាងដូចម្តេច។ នេះ កម្រិតធម្មតានៃ pH នៅក្នុងឈាម វាគឺប្រហែល 7,5 ។ របបអាហារល្អគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានកំរិត pH ល្អហើយដូច្នេះជៀសវាងការលេចឡើងនៃជំងឺផ្សេងៗ។ របបអាហារអាល់កាឡាំងយល់ថា pH នៅក្នុងឈាមគឺគ្រប់គ្រាន់ និងការសន្យាសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នេះសុខភាពឆ្អឹងល្អនិងការការពារជំងឺផ្សេងៗដែលបណ្តាលមកពីកំរិតអាស៊ីដខ្ពស់។

អាហារអាល់កាឡាំង

អ្នកដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាអាហារអាល់កាឡាំង សំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជាសូដ្យូមកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងម៉ាញ៉េស្យូម។ របបអាហារអាល់កាឡាំងជំរុញឱ្យមានរបបអាហារមានតុល្យភាពដោយផ្អែកលើស៊េរីនៃអាហារនេះ។ តាមរបៀបនេះអ្នកគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក ផ្លែឈើនិងបន្លែ ដូចជាផ្កាខាត់ណាខៀវ, សណ្តែកខៀវ, ហ្សូសឆីនី, ប៉េងប៉ោះឬផ្លែបឺរ។ ពួកគេក៏មិនអាចបាត់ខ្លួនបានដែរ គ្រាប់ ដូចជា Walnut ឬអាល់ម៉ុននិង legumes ដូចជាឈីសប៉ាសឬសណ្តែក។

អាហារអាសុីត

ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតគឺចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានកំរិត pH ល្អនៅក្នុងឈាម។ ពួកវាសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែដូចជាផូស្វ័រជាតិដែកនិងអ៊ីយ៉ូតហើយអាចរកបាន សាច់​ក្រហមក្នុង អាហារសមុទ្រនៅក្នុង ផលិតផលទឹកដោះគោ ឬនៅក្នុងស្ករចម្រាញ់។

គុណសម្បត្តិនៃរបបអាហារអាល់កាឡាំង

• វាគឺជារបបអាហារដែល លើកទឹកចិត្តឱ្យបរិភោគមានសុខភាពល្អ ផ្អែកលើអាហារបំប៉នដូចជាផ្លែឈើបន្លែឬគ្រាប់។ បន្ថែមពីលើនេះវាហាមឃាត់ការទទួលទានខ្លាញ់អាល់កុលឬស្ករ។
• អនុវត្តតាមប្រភេទនៃផែនការសម្រកទម្ងន់នេះ នឹងជួយមនុស្សនោះស្រក់ផោនបន្ថែម នៅក្នុងវិធីដែលមានសុខភាពល្អនិងមានប្រសិទ្ធិភាពទាំងស្រុង។ សម្រាប់ផ្នែករបស់វាការញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងក៏ជួយសម្រកទម្ងន់តាមរបៀបគួរឱ្យកត់សម្គាល់ផងដែរ។
• គុណសម្បត្តិផ្សេងទៀតនៃរបបអាហារអាល់កាឡាំងគឺ ការការពារជំងឺដែលអាចកើតមានដូចជាជំងឺរលាកសន្លាក់, បង្កើនថាមពលនៅក្នុងរាងកាយឬជួយកាត់បន្ថយកម្រិតនៃការថប់បារម្ភក្នុងខ្លួន។

គុណវិបត្តិនៃរបបអាហារអាល់កាឡាំង

ដូចគ្នានឹងរបបអាហារភាគច្រើនដែរមុនពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារអាល់កាឡាំង វាគួរតែទៅរកអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ ដើម្បីឱ្យអ្នកវាយតម្លៃថាតើវាជារបបអាហារដែលសមនឹងធ្វើតាមឬវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយប្រភេទអាហារផ្សេងទៀត។ គ្រូពេទ្យ អ្នកត្រូវធ្វើតេស្តខ្លះដើម្បីពិនិត្យកំរិត pH របស់អ្នកក្នុងឈាម ហើយដឹងថាតើអ្នកត្រូវការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតនិងអាល់កាឡាំងទេ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវាមិនត្រូវបានណែនាំអោយធ្វើតាមរបបអាហារប្រភេទនេះទេព្រោះវាអាចធ្វើអោយប៉ះពាល់ដល់សុខភាពអ្នក។

ការណែនាំនិងការណែនាំនៅពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារអាល់កាឡាំង

អ្នកដែលការពាររបបអាហារអាល់កាឡាំងលើកកម្ពស់ថាតុល្យភាព pH ធ្វើឱ្យការចងចាំមានភាពប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនោះ រាងកាយមានថាមពលច្រើន ហើយនោះ គុណភាពនៃការគេងកាន់តែខ្ពស់។ ទោះយ៉ាងណាវាជាប្រភេទនៃរបបអាហារដែលអ្នកមិនអាចចាប់ផ្តើមដោយខ្លួនឯងបានទេព្រោះដំបូងអ្នកគួរតែទៅរកអ្នកជំនាញអាហាររូបត្ថម្ភដែលនឹងពិនិត្យអ្នកហើយប្រាប់អ្នកថាតើវាសមនឹងចាប់ផ្តើមរបបអាហារនេះទេ។

បន្ទាប់ខ្ញុំនឹងផ្តល់ឧទាហរណ៍អំពីអ្វីដែលអាចជាម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃនៃរបបអាហារអាល់កាឡាំងដើម្បីឱ្យអ្នកកត់ចំណាំហើយអ្នកអាចបង្កើតម៉ឺនុយផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នក។

• នៅពេលអាហារពេលព្រឹកអ្នកអាចជ្រើសរើសមាន ទឹកធ្វើពីបន្លែនិងផ្លែឈើ.
• សម្រាប់ពាក់កណ្តាលព្រឹកអ្នកអាចមានទឹកពីរបីកែវជាមួយ ផ្លែឈើមួយដុំ.
• នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកអាចធ្វើចានបន្លែបៃតង។ អ្នកអាចផ្សំម្ហូបនេះជាមួយធញ្ញជាតិខ្លះឬ legumes មួយចំនួន ដោយសារតែវាងាយស្រួលដែលអ្នកយកប្រូតេអ៊ីននៃប្រភពដើមបន្លែ។
• សម្រាប់អាហារសម្រន់អ្នកអាចមាន infusion ឬ ផ្លែឈើមួយដុំ.
• ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកចានដែលមានកាឡូរីទាបនិងស្រាលដូចជា បន្លែដុត ឬ oatmeal ជាមួយផ្លែឈើមួយចំនួន។

ធាតុផ្សេងទៀតដែលជួយរក្សាតុល្យភាព pH នៅក្នុងឈាម

ក្រៅពីរបបអាហារដែលមានជាតិអាល់កាឡាំងមានធាតុផ្សំផ្សេងទៀតដែលអាចជួយអ្នកឱ្យមានតុល្យភាព pH នៅក្នុងឈាមនិងជៀសវាងបញ្ហាសុខភាពនាពេលអនាគត។

• ធ្វើបន្តិច ហាត់ប្រាណទៀងទាត់ វាជួយឱ្យដំណើរការមេតាប៉ូលីសដំណើរការជាបន្តបន្ទាប់ហើយតាមវិធីនេះវាអាចលុបបំបាត់ភាពមិនស្អាតនិងជាតិពុលដែលមាននៅក្នុងខ្លួនហើយដែលអាចបណ្តាលឱ្យ pH កើនឡើងខ្លាំង។
• វាចាំបាច់ក្នុងការសំអាតរាងកាយពីពេលមួយទៅពេលមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែមពីលើទឹកផឹកអ្នកអាចធ្វើបាន ភេសជ្ជៈប្រភេទ diuretic ដែលជួយសម្អាតផ្នែកខាងក្នុងនៃរាងកាយនិងបំបាត់ជាតិពុល។
• ប្រសិនបើអ្នកចង់មានតុល្យភាពជាក់លាក់នៅក្នុងខ្លួនវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកត្រូវមាន តុល្យភាពនៅលើកម្រិតអារម្មណ៍មួយ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រប់គ្រងដើម្បីបង្រួបបង្រួមចិត្តនិងរាងកាយអ្នកនឹងមិនមានបញ្ហាអាសុីតនៅក្នុងខ្លួនទេដែលអាចបង្កបញ្ហានាពេលអនាគត។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញរបបអាហារអាល់កាឡាំង មិនអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជារបបអាហារអព្ភូតហេតុទេ ចាប់តាំងពីអ្នកមិនបានស្វែងរកការសម្រកទម្ងន់លើសក្នុងរយៈពេលខ្លីបំផុត។ វាក៏មិនត្រូវបានបង្ហាញថាវាមានឥទ្ធិពលត្រឡប់មកវិញចំពោះអ្នកដែលសំរេចចិត្តធ្វើតាមវាដែរ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយដូចដែលតែងតែកើតឡើងនៅពេលចាប់ផ្តើមរបបអាហារពិសេសវាគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកជំនាញដែលនឹងណែនាំអ្នកថាតើវាសមនឹងធ្វើតាមវាឬអត់។

បន្ទាប់មកខ្ញុំនឹងទុកវីដេអូពន្យល់ឱ្យអ្នកដើម្បីឱ្យវាកាន់តែច្បាស់សម្រាប់អ្នក តើអ្វីទៅជារបបអាហារអាល់កាឡាំង.