ក្រុមវិចារណកថា

ជាឱសថធម្មជាតិនិងជាអ្នកចូលចិត្តអាហារមានសុខភាពល្អខ្ញុំចូលចិត្តជួយមនុស្សឱ្យមានរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានូវរបបអាហារត្រឹមត្រូវនិងការធ្វើលំហាត់ប្រាណវាអាចធ្វើបានល្អបំផុតរាល់ថ្ងៃហើយអ្វីដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺកាន់តែសប្បាយរីករាយជាងមុន។

ខ្ញុំចូលចិត្តមើលអាហាររូបត្ថម្ភភាពរឹងមាំនិងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃអាហារមិនមែនសម្រាប់ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហាទេតែសម្រាប់របៀបរស់នៅផ្ទាល់ខ្លួន។ នៅផ្ទះយើងត្រូវបានបង្ហាញផ្លូវទៅរករបបអាហារល្អតាំងពីវ័យក្មេងដែលគុណភាពត្រូវបានផ្តល់រង្វាន់ខ្ពស់ជាងអ្វីៗទាំងអស់។ ហេតុដូច្នេះការចាប់អារម្មណ៍របស់ខ្ញុំយ៉ាងខ្លាំងចំពោះផ្នែកអាហារនិងគុណភាពនៃអាហារបានកើតឡើង។ រហូតមកដល់ថ្ងៃនេះខ្ញុំរស់នៅតាមទីជនបទរីករាយនឹងខ្យល់ដង្ហើមស្រស់ៗខណៈពេលដែលខ្ញុំរីករាយប្រាប់អ្នកនូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកចង់ដឹងអំពីរបបអាហារអាហារល្អនិងឱសថធម្មជាតិ។

កើតនៅ Malaga ក្នុងឆ្នាំ ១៩៦៥ ហើយខ្ញុំពិតជាងប់ងល់នឹងពិភពអាហារូបត្ថម្ភនិងសុខភាពធម្មជាតិ។ របបអាហារគឺមានសារៈសំខាន់ដើម្បីអាចដឹកនាំជីវិតដែលមានសុខភាពល្អដែលជាមូលហេតុដែលខ្ញុំចូលចិត្តធ្វើឱ្យទាន់សម័យលើអាហារនិងរបបអាហារព្រោះខ្ញុំអាចផ្តល់ដំបូន្មានល្អជាងមុន។