Шалғам дегеніміз не?

Шалғам - бұл крест тәрізділер тұқымдасына жататын көкөніс, бұл өте пайдалы, құрамында күкірт, минералды тұздар және басқа элементтер қатарында витаминдер бар. Сіз оны ас үйде дайындық жұмыстарын жүргізуге және денеңізге әсер ететін түрлі ауруларды емдеуге қолдана аласыз.

Бұл көкөністі көптеген адамдар әртүрлі ауруларды және / немесе жалпы қабыну, тіс ауруы, астма, тұмау жағдайларын, өкпенің асқынуы, асқазанның кебуі, дененің шіруі, жөтел, суық және бронхит сияқты ауруларды емдеу үшін пайдаланады.

Шалғамның кейбір түрлері:

  • Шалғам Mayo, ақ түсті және дөңгелек пішінді.
  • Шалғам негізі ақ және орташа мөлшерде.
  • Шалғам Teltow, ақ және өлшемі кішкентай.
  • Шалғам Станис, ол күлгін түсті.
  • Шалғам күз, түсі қызыл немесе жасыл, орташа мөлшері.
  • Репа виртуты ақ түсті және ұзартылған.

Шалғам дегеніміз не?

үлкен репа

Біз сөйлесеміз крест тәрізділер тұқымдасына жататын көкөніс. Ол басқа атаулармен қатар ақ шалғам немесе жағалы жасыл деп те аталады. Оның көптеген түрлері болғанымен, ең коммерцияланған және белгілі терісі ақ түсті. Шығарылатын немесе үстіңгі аймақ әрдайым күлгінге ұқсас әр түрлі түске ие болатынын атап өту. Себебі ол жерде көтеріле бастағанда, күн оны бояуға жауапты.

Көлемі бойынша кішігірім барлық сорттардың әрқашан адам тұтынуына арналған, ал жапырақтары малға қолданылады. Шалғам ежелгі өркениеттер тұтынған тағамдардың бірі болған деседі. Римдіктер де, гректер де оны деликатес деп санады. Бұл уақыт өте келе тарады, картоп келгенге дейін, ол XNUMX ғасырда Еуропада пайда болды.

Шалғам түрлері

репа түрлері

Шалқанның әртүрлі түрлерінің ішінде біз ең танымал немесе жылдар ішінде ең көп қолданылғанын атап өтуіміз керек:

  • Алтын доп: ол бұл атауды өзінің формасы, мінсіз, дөңгелектелген және ашық сары түсімен атайды. Бұл ең танымал және ескілердің бірі.
  • Ақ және күлгін: бұл ең көп таралған. Біз айтып өткендей, бұл екі түрлі түсті бөлектеуге болатын дөңгеленген пішін. Ақ негіз, ал оның беті үшін күлгін түстердің бірі.
  • Токио репасы: оның мөлшері басқа түрлерге қарағанда кішірек. Оның пішіні дөңгеленгенімен, жоғарғы жағы тегіс. Егер шикі түрінде жесе оның тәтті дәмі бар.
  • Аққала: ақ шалқанның осы түрінің басты кейіпкері. Тағы да, ол тәтті және өте шырынды хош иіске ие болады.
  • Ақ ханым: Диаметрі небары 3 дюйм, бұл тағы бір түрі, оны қарастырған жөн. Оның бойында ақ түс болса да, біз оның жоғарғы бөлігін анағұрлым жарқын және әдемі етіп бөлеміз.
  • Милан Қызыл: суық жерлерге қолайлы әртүрлілік, өйткені олар қысқы температураға өте жақсы қарсы тұрады. Олар қызыл түсті.
  • Siete Top: Бұл әртүрлілік мүлдем өзгеше, өйткені мұнда жапырақтары басты кейіпкер және жеуге жарамды. Олардың тағамдық құндылығы жоғары және олар күнделікті тағамдарда салат ретінде өте жақсы болады.
  • Балға: бұл жағдайда оның пішіні созылыңқы әрі тар болады. Бірақ оның еті әлі ақ және өте жұмсақ.

Propiedades

Репа қасиеттері

Шалғамның құрамында С дәрумені мөлшері жоғары Бұл тағамның 100 грамы бізде шамамен 21 мг С дәрумені және 20 калория болады. Сондықтан, егер біз диета ұстасақ немесе салмақты сақтағымыз келсе, бұл өте маңызды. Сонымен қатар, жапырақтары антиоксиданттарға бай екенін, сонымен қатар А немесе К сияқты басқа дәрумендерді бөліп көрсететіні туралы айту керек.

Минералдардың ішінде біз кальцийді де бөліп көрсетуіміз керек темір немесе магний және мыс. Осы өнімнің 100 грамын жалғастыра отырып, бізге неғұрлым нақты идея беру үшін біз 6 грамм көмірсу, 1 грамм ақуыз, 2 грамм талшық және 0 грамм май аламыз. Натрий 67 мг және 5% кальцийден, сондай-ақ 16% темірден тұрады.

Артықшылықтары

Шалғамның пайдасы

  • Біреуі шалқанның пайдасы оны салмақ жоғалту диеталарында қолдану болып табылады. Калория мөлшері төмен және талшық индексі жоғары болғандықтан, ол біздің ең пайдалы тағамдарымыздың басты кейіпкері болуы керек.
  • Асқорытуды жақсартады: талшықтың арқасында, ас қорытудың жақсаруына көмектеседі. Осылайша, ас қорыту немесе гастрит проблемаларын болдырмау, басқалары.
  • Жүрек-қан тамырлары денсаулығына күтім жасаңыз: құрамында витаминдердің жоғары индексі бар, олардың арасында біз К-ны бөліп аламыз, ол әдеттегі аурулардан аулақ болып, жүрекке күтім жасау үшін өте қолайлы болады.
  • Мықты сүйектер: кальций түйнекте де болады. Сондықтан мұны біле отырып, бұл қолайлы болады сүйектерді қорғаңыз, остеопороз сияқты ауруларды қалдырып.
  • Сау өкпе: А дәрумені арқасында бұл тамақ өкпеге күтім жасайды, олардың денсаулығын сақтайды, әсіресе темекі шегушілерде.
  • Қартаюға қарсы: Сонымен қатар теріге күтім жасайды және бұл ерте қартаюдың алдын алады. Егер сіздің теріңіз құрғақ болса, бұл қоштасуға керемет құрал болады.
  • Катарактан сақтайды: Көздің денсаулығы да жақсы қолда болады.
  • Бронх демікпесіне қарсы: өйткені оның қабынуға қарсы қасиеттері бар, соның арқасында осы аурудың белгілері күреседі.

Шалғамды қалай дайындауға болады

Шалғам дайындауға келгенде оны әр түрлі жолмен жасауға болатыны рас. Мұны шикі түрде және салаттарда қабылдауды таңдайтындар бар. Ал басқалары пісірілген немесе грильді ұнатады.

  • Сіз жасай аласыз қайнатылған репа. Мұны істеу үшін біз оны тазалап, тазалап, сонымен қатар кішкене жолақтармен немесе кесектермен кесуіміз керек. Кішкене маймен және майдалап туралған пиязбен біз оларды табаға қосамыз. Біз оларды 4 немесе 5 минуттай қалдырамыз, осымен болды. Сіз аздап тұз немесе сүйікті дәмдеуіштер қоссаңыз болады.
  • Гриль: Бұл жағдайда біз үлкенірек кесектерді кесуіміз керек. Біз оларды грильге қойып, ұсақталған сарымсақты, сондай-ақ аздап май себеміз. Біз сонымен қатар тұздықты жасай аламыз, содан кейін оны шалғамға қосамыз.
  • Сіз сондай-ақ оларды ұсақтап кесуге болады оларды сорпаға немесе кремге қосыңыз, таңғажайып нәтиже.
  • Үшін салаттар, олар сондай-ақ маңызды болып табылады. Дәл осы жерде көптеген адамдар оларды шикі күйде және сізге ұнайтын басқа ингредиенттермен араластырып жеуді таңдайды, өйткені олар бәрімен үйлеседі.
  • Ет тағамына арналған гарнир ретінде олар сонымен бірге өзінің дәмі мен шығармашылығымен ерекшеленеді.

5 пікір, өз пікіріңізді қалдырыңыз

Пікіріңізді қалдырыңыз

Сіздің электрондық пошта мекен-жайы емес жарияланады. Міндетті өрістер таңбаланған *

*

*

  1. Деректерге жауапты: Мигель Анхель Гатан
  2. Деректердің мақсаты: СПАМ-ны басқару, түсініктемелерді басқару.
  3. Заңдылық: Сіздің келісіміңіз
  4. Деректер туралы ақпарат: заңды міндеттемелерді қоспағанда, деректер үшінші тұлғаларға жіберілмейді.
  5. Деректерді сақтау: Occentus Networks (ЕО) орналастырған мәліметтер базасы
  6. Құқықтар: Сіз кез-келген уақытта ақпаратты шектей, қалпына келтіре және жоя аласыз.

  1.   зайда дижо

    өте қызықты
    осы тағамды үнемдеуші
    Бұл маған диета үшін көп көмектесті хе

  2.   нерейда дижо

    xq disen q estaann del navo q дегеніміз = ??????

  3.   jennifer_xperia дижо

    Наво - ... сияқты ауруларға көмектесетін пайдалы көкөніс.

  4.   vasques light дижо

    Сәлеметсіз бе, мен диетада әрдайым репа жеймін.

  5.   Нэнси дижо

    Наво диабетке қызмет ететіні анық