Este kétchup casero es sumamente ligero e ideal para comer sin culpas cada cuchara tiene 15 calorías y te rendirá ½ litro podes llevarlo a la heladera por 4 semanas.
Ideal para acompañar carnes y pastas, ensaladas o hacer rodajas de pan untadas con kétchup.
Todo lo demás lo dejo a tu imaginación.
Ingredientes
- ½ kilo de tomates perita súper maduros procesados sin cascara
2 dientes de ajo machacados o triturados
1 pimiento rojo procesado hecho puré
½ cebolla triturada
2 cucharitas de pimentón dulce
2 cucharitas de mostaza
4 cucharitas de edulcorante en polvo
½ cucharita de sal
1 pizca de pimient1 chorrito de vinagre
Preparación
Pon a cocinar al fuego alimentos previamente procesados, los tomate, el ajó el pimiento y la cebolla, y cocina 30 minutos, luego agrega la pizca de pimienta, el pimentón dulce, la sal, las cucharitas de mostaza, el edulcorante en polvo y la sal y cocina 20 minutos más agrega el vinagre y deja 5 minutos que se evapore.
Esperar que se enfríe y volved a procesar para que quede aun mejor la consistencia, guarda el producto en frascos de vidrio con corto y mantenedlo en la heladera.
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