Kétchup casero bajas calorías

Este kétchup casero es sumamente ligero e ideal para comer sin culpas cada cuchara tiene 15 calorías y te rendirá ½ litro podes llevarlo a la heladera por 4 semanas.

Ideal para acompañar carnes y pastas, ensaladas o hacer rodajas de pan untadas con kétchup.

Todo lo demás lo dejo a tu imaginación.

Ingredientes

  • ½ kilo de tomates perita súper maduros procesados sin cascara
    2 dientes de ajo machacados o triturados
    1 pimiento rojo procesado hecho puré
    ½ cebolla triturada
    2 cucharitas de pimentón dulce
    2 cucharitas de mostaza
    4 cucharitas de edulcorante en polvo
    ½ cucharita de sal
    1 pizca de pimient1 chorrito de vinagre

Preparación

Pon a cocinar al fuego alimentos previamente procesados, los tomate, el ajó el pimiento y la cebolla, y cocina 30 minutos, luego agrega la pizca de pimienta, el pimentón dulce, la sal, las cucharitas de mostaza, el edulcorante en polvo y la sal y cocina 20 minutos más agrega el vinagre y deja 5 minutos que se evapore.

Esperar que se enfríe y volved a procesar para que quede aun mejor la consistencia, guarda el producto en frascos de vidrio con corto y mantenedlo en la heladera.


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