რა ჯობია? მოხარშული ან ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული?

რამდენჯერ გვიფიქრია გაზარდეთ მწვანილისა და ბოსტნეულის მიღება ჩვენს რაციონში? ბევრი ნამდვილად. ეს არის ჯანსაღი საკვები, რომელიც ყოველდღე უნდა იყოს წარმოდგენილი ჩვენს ყოველდღიურ მენიუში. ამასთან, ბევრჯერ არ ვიცით, რა არის მისი მომზადების ყველა შესაძლებლობა.

აქ ჩვენ ვიცით, რომელია საუკეთესო ვარიანტები თითოეული ჯიშის მოსამზადებლად. ჩვენ ზოგადად ვხარჯავთ ახალი, მოხარშული, ორთქლზე შემწვარი, შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეული. როგორც წინაპირობა, გაითვალისწინეთ, რომ ყველაზე ჯანსაღი ვარიანტები მოხარშულია ან მოხარშულია, ხოლო ეს უკანასკნელი ყველაზე ჯანმრთელია.

ბოსტნეული, მოხარშული ან ორთქლზე?

საერთოდ, ხალხი ირჩევს ბოსტნეულის მოხარშვას ან ქვაბში მომზადებას, თუმცა სასურველია ორთქლზე გაჯერება. საკვები ორთქლზე უკეთ ინარჩუნებს მათ სათნოებებს. საკვები ნივთიერებები ისინი არ "აორთქლდებიან" და სხეული მათ მიესალმება. გარდა ამისა, ეს უფრო სწრაფი მომზადებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ორთქლი საუკეთესო ვარიანტია, ბოსტნეულის ყველაზე ტრადიციული გზით დუღილის პრობლემა არ არსებობს. ვნახოთ, რა განსხვავებებს ვხვდებით.

აადუღეთ

ბოსტნეულის დუღილის დროს საჭმელი წინასწარ კარგად უნდა გავრეცხოთ. ქვაბში დაამატეთ წყალი და ადუღეთ პროდუქტი სასურველი კონსისტენციის მიღწევამდე. ბულიონი, რომელიც გამოყოფს, რადგან წვენები და არომატიზატორები წყალში გაჟღენთილი რჩება, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სუპების ან ბულიონის დასამზადებლად, რომლებიც ამდიდრებენ სხვა რეცეპტებს.

ორთქლით

ორთქლით მომზადება არის ყველაზე შესაფერისი და მარტივი გზა საჭმლის, ხილის, ბოსტნეულის და კიდევ ხორცის მოსამზადებლად. ქოთნის იგივე ფუძე გამოიყენება წყლის დასამატებლად და ზემოდან გამოვიყენებთ ბამბუკის კალათები, პერფორირებული ტაფები ან steamers ორთქლისთვის განკუთვნილი სპეციალური მოწყობილობები.

სამზარეულოს ეს გზა უფრო სწრაფია, ხდის საკვებს, შეინარჩუნოს თავისი თვისებები და შესაძლებელია მისი სეზონური გაკეთება, რადგან ორთქლი არ იძლევა სუნელებს ან არომატულ მწვანილებს.

მრავალი გამოკვლევის თანახმად, ბოსტნეულის მომზადების საუკეთესო გზა ორთქლზეა, კითხვა არ არის. საკვებიდან გამომდინარე, ჩვენ ვირჩევდით უფრო ტრადიციული სამზარეულო, მაგალითად, ზოგი patatas ან ტუბერების მთელი ოჯახი შეიძლება მოხდეს უპრობლემოდ მოხარშული, ხოლო მწვანე საკვები, მაგალითად ბროკოლი, შარდში ან ისპანახი ისინი კარგი ვარიანტია ორთქლისთვის.

მოხარშვის შემდეგ, ისინი შეიძლება იმავე გზით გარდაიქმნან სხვა კერძად, ანუ ჩვენ შეგვიძლია ორთქლი და შემდეგ პიურე ან ჯანსაღი სოუსი დანარჩენი კერძის თანხლებით.


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.