მოხარშულიდან ბრაკონიერამდე: კვერცხის ჭამის ყველაზე ჯანსაღი გზები

კვერცხი

Კვერცხი ერთი ყველაზე ჯანსაღი და ყველაზე სრულყოფილი საკვები, რომელიც არსებობს: ერთ-ერთი საუკეთესო კვებითი ღირებულებით, ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში, იაფი და დაბალკალორიული. ამ მიზეზით, ეს აუცილებელია წონის დაკლების დიეტებში ან, უბრალოდ, ჯანსაღი და დაბალანსებული კვების რეჟიმის დაგეგმვისას მთელი ოჯახისთვის.

ახლა, როგორც უმეტეს საკვებს, კვერცხის მომზადების მეთოდები მათ ბევრი რამ აქვთ სათქმელი მთლიან კალორიებზე, ცხიმის მიღებაზე და საკვები ნივთიერებების შეკავებასა თუ მოცილებაზე.

და მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ყველა დახვეწილია, ზოგი უფრო მეტად მოგწონს, ვიდრე სხვები. გააგრძელეთ ყურადღებით კითხვა, რადგან სიურპრიზები გელით.

როგორ მოვამზადოთ კვერცხი ყველაზე ჯანსაღად?

ხალხის აზრის საპირისპიროდ, კვერცხის ჭამის ყველაზე ჯანსაღი გზა არ არის უმიმაგრამ მოხარშული. 

ეს გამოწვეულია იმით, რომ მაღალი ტემპერატურა წარმოქმნის ფენომენს, რომელსაც ეწოდება კვერცხის ცილების დენატურაცია, რაც მათ უფრო ასათვისებელს ხდის ორგანიზმისთვის. ამიტომ, სპორტსმენები აშკარა შეცდომას უშვებენ უმი კვერცხის ცილების მირთმევით, რადგან ვერ აღწევენ სასურველ ეფექტს.

ამის გათვალისწინებით, მოდით გადავხედოთ კვერცხის მომზადების სხვადასხვა ჯანსაღ გზებს. ამ სიაში ჩვენ განვიხილეთ ყველაზე გავრცელებული ტექნიკა; თუმცა, ვინაიდან პაზო დე ვილანითავისუფლებაში გაზრდილი თავისუფალი ჯიშის კვერცხების უძველესი ესპანური მეურნეობა, ისინი გთავაზობენ კვერცხის მომზადების სხვა გემრიელი და ორიგინალური ხერხები. 25 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში ქათმების მოძველებული გზა შორს წავიდა, ამიტომ კარგი იქნებოდა მისი ზოგიერთი რჩევა პრაქტიკაში გამოვიყენოთ.

შემწვარი

თუ თქვენ გაქვთ კარგი არაწებოვანი ტაფა, ეს არის ის. უფრო სწრაფი, გემრიელი და ჯანსაღი გზა კვერცხის საჭმელად. არ გაქვთ საბაბი, რომ არ ჩართოთ თქვენს საუზმეში, რადგან მის მომზადებას მხოლოდ 1 წუთი დასჭირდება.

მოხარშული

მისი სხვადასხვა ვარიაციების ჩათვლით: წყალში გაჟღენთილი მეტ-ნაკლებად წუთით. კვერცხის მომზადების ამ ჯანსაღი ხერხის კარგი რამ არის ის შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ რამდენიმე და ჩაძირეთ მათში, როცა ბევრი დრო არ გაქვთ. დაჭერით ახალი ბოსტნეული და მიიღებთ მშვენიერ პირველ კერძს; საშუალო მოხარშული კვერცხი იძლევა მხოლოდ 64 კკალს.

ბრაკონიერებული ან მოხარშული

მოხარშული კვერცხი

კვერცხის მომზადების ეს ტექნიკა ძალიან მოდურია უგემრიელესი ბენედიქტინის კვერცხების წყალობით, უგემრიელესი საუზმეებისა და ბრუნჩების ვარსკვლავური კერძი. მიუხედავად იმისა, რომ ჰოლანდიის სოუსი, რომელიც ჩვეულებრივ თან ახლავს მათ, საკმაოდ კალორიულია, ის არ არის საზიანო, თუ დროდადრო მიიღებთ და სახლში გააკეთებთ.

ყოველ შემთხვევაში, თავისთავად მოხარშული ან მოხარშული კვერცხი გემრიელია, დატვირთულია ვიტამინებით, მინერალებით, ამინომჟავებითა და ცილებით და საერთოდ არ სძენს (იგივე მოხარშული კვერცხი, დაახლოებით 65 კკალ).

ფრიტო

დიახ, თქვენ გეგონათ, რომ შემწვარი კვერცხი არ იყო ჯანსაღი... ჩვენ ვაპირებთ მოგაწოდოთ რამდენიმე კარგი ამბავი! მართალია, მომზადების ეს ხერხი კიდევ რამდენიმე კალორიას იძლევა (დაახლოებით 110), მაგრამ არც თუ ისე ბევრია და ზოგს თავიდან აიცილებთ, თუ კვერცხს ამოღებისას კარგად გამოწურავთ. ასევე, თუ ამას აკეთებთ კარგი დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი თქვენ მოგცემთ არა მხოლოდ გემოს, არამედ ჩვენი საყვარელი EVOO-ს ყველა თვისებას.

შეჭმუხნული

ამ სამზარეულოს ტექნიკისთვის, ნუ დააყოვნებთ მთელი თქვენი ფანტაზიის გამოყენებას. და გააკეთე ეს სინანულის გარეშე ყველაზე ჯანსაღი და უმდიდრესი საკვებით, რაზეც შეგიძლიათ იფიქროთ: პომიდვრის ნატურალური ნაჭრები, ნიორი სოკო, ცოტა კრევეტები, ისპანახი, ტუნა, ინდაური, სიმინდი... იმიტომ, რომ თქვენ მიიღებთ მეორე კერძს, თითის ცურვით საუზმეს ან ვახშამს, რაც შეიძლება ჯანსაღი იყოს. ორი ათქვეფილი კვერცხი ზეთის გარეშე ძლივს იძლევა დაახლოებით 149 კკალს.

ტორტილაში

საკრალური კარტოფილის ომლეტი არის ცოტა უფრო კალორიული, მაგრამ რეკომენდირებულია. სინამდვილეში, თუ თქვენ ცდილობთ თავი შეიკავოთ იმ თანხებით, შეგიძლიათ ამის საშუალება გარკვეული სიხშირით. ესპანური კვების ფონდის თანახმად, კარტოფილის ომლეტის მცირე პორცია შეიძლება შეიცავდეს დაახლოებით 196 კილოკალორიას.

რაც შეეხება ჩაყრილ ან ფრანგულ ტორტილებს, მათი რაციონში თითქმის ყოველდღიურად ჩართვა არ არის პრობლემა. ფრანგულ ომლეტს ორი კვერცხით შეიძლება ჰქონდეს დაახლოებით 154 კკალ.

როგორც ხედავთ, კვერცხის მომზადების ჯანსაღი გზები ძალიან მრავალფეროვანი და გემრიელია. სინამდვილეში, სხვა რეკომენდებულ საკვებთან ერთად, ისინი თითქმის უსასრულოა.

ამიტომ, არ დაგავიწყდეთ კვერცხების ჩართვა თქვენი და მთელი ოჯახის კვების რაციონის დაგეგმვისას, რადგან თქვენს ჯანმრთელობას და თქვენს ჯიბეს სასიკეთოდ გააკეთებთ. ორმაგი უპირატესობა!


სტატიის შინაარსი იცავს ჩვენს პრინციპებს სარედაქციო ეთიკა. შეცდომის შესატყობინებლად დააჭირეთ ღილაკს აქ.

იყავი პირველი კომენტარი

დატოვე კომენტარი

თქვენი ელფოსტის მისამართი გამოქვეყნებული არ იყო.

*

*

  1. მონაცემებზე პასუხისმგებელი: მიგელ ანგელ გატონი
  2. მონაცემთა მიზანი: სპამის კონტროლი, კომენტარების მართვა.
  3. ლეგიტიმაცია: თქვენი თანხმობა
  4. მონაცემთა კომუნიკაცია: მონაცემები არ გადაეცემა მესამე პირებს, გარდა სამართლებრივი ვალდებულებისა.
  5. მონაცემთა შენახვა: მონაცემთა ბაზა, რომელსაც უმასპინძლა Occentus Networks (EU)
  6. უფლებები: ნებისმიერ დროს შეგიძლიათ შეზღუდოთ, აღადგინოთ და წაშალოთ თქვენი ინფორმაცია.