იოდით მდიდარი საკვები

იოდით მდიდარი საკვები დაგეხმარებათ უზრუნველყოთ თქვენი სხეული ამ მინერალის საჭირო რაოდენობით. იოდი აუცილებელია რამდენიმე მეტად მნიშვნელოვანი ფუნქციის სწორად შესრულებისთვის.

მაგრამ რა ფუნქციებია ეს? შეიტყვეთ რა არის იოდი, როგორ მიიღოთ იგი თქვენი დიეტის საშუალებით და რა შეიძლება მოხდეს, თუ არ მიიღებთ საკმარის რაოდენობას:

იოდის როლი ორგანიზმში

თქვენს სხეულს სჭირდება იოდი, რომ შეძლოს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავება, როგორიცაა თიროქსინი და ტრიიოდთირონინი. ისინი არეგულირებენ მეტაბოლიზმს და აუცილებელია ტვინის განვითარებისათვის.

ვინაიდან ის მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ნერვული და ჩონჩხის სისტემის განვითარებაში, იოდის საკმარისი მიღება არის მნიშვნელოვანი მთელი ცხოვრების განმავლობაში, განსაკუთრებით ნაყოფიდან მოზარდობამდე.

როგორ მივიღოთ იოდი

ჯანმრთელი მოზრდილებისთვის ყოველდღიურად საჭიროა 150 მიკროგრამი იოდი. იმის გამო, რომ იოდის დეფიციტი შეიძლება სასიკვდილო აღმოჩნდეს ტვინის განვითარებისთვის, რეკომენდებული სადღეღამისო დოზა იზრდება 220 მკგ და 290 მკგ-მდე ორსულობის პერიოდში და ძუძუთი კვების პერიოდში.

წუხს, რომ იოდს საკმარისად არ იღებთ? ამ მინერალში მისი შემცველობის გამო, თუ რეგულარულად მოიხმართ შემდეგ საკვებს, დიდი შანსია, რომ თქვენი დონე ადეკვატური იყოს.

იოდიზირებული მარილი

მარილი უმეტესობის დიეტის ნაწილია, რის გამოც იგი იოდის მიღების უმარტივესი გზაა. თუმცა, აუცილებლად უნდა გამოიყენოთ იოდირებული მარილი ჩვეულებრივი მარილის ნაცვლად, რომ სახლში მოამზადოთ. მარილის იოდიზაცია არის სტრატეგია, რომელიც დაეხმარა იოდის დეფიციტისა და მისი შედეგების შემცირებაში (როგორიცაა კრეტინიზმი და ჩიყვი) მოსახლეობაში.

ზღვისპირა

ზღვის ბოსტნეულის მიღება ხელს უწყობს ორგანიზმში მრავალი აუცილებელი მინერალის, იოდის ჩათვლით, კარგ დონეს. გარდა ამისა, ისინი ძალიან დაბალკალორიულია და სულ უფრო ხშირად გვხვდება დასავლეთის სუპერმარკეტებსა და რესტორნებში. ქვემოთ მოცემულია ზღვის მცენარეების რამდენიმე სახელი, რომელთა გახსენებაც ღირს:

• Არც მე
• დარდი
• კომბუ
• ვაკამე
• არამე
• ჰიჯიკი

თევზი და ზღვის პროდუქტები

სხეულის იოდის მოპოვების კიდევ ერთი გზაა თევზისა და ჭურვის მიღება. ზოგადად, ყველა საკვები, რომელიც ზღვიდან მოდის, მოგაწვდით იოდს, კრევეტებიდან თევზის ჩხირებამდე, კოდექსის საშუალებით. ამიტომ სანაპირო ზონებში მცხოვრები ადამიანები (რომლებიც უფრო მეტ თევზს ჭამენ) იოდის მაღალი დონე აქვთ.

Რძის პროდუქტები

რძე და მისი წარმოებულები (იოგურტი, ნაყინი, ყველი ...) ასევე აკეთებენ მნიშვნელოვნებას რაც შეეხება იოდის დონეს. ამასთან, რეკომენდებულია, რომ რძის პროდუქტებს დიეტაში დაბალი ცხიმი ჰქონდეთ, რათა თავიდან აიცილოთ ჭარბი წონა და სიმსუქნე.

მარცვლეული

ჭვავის პური, შვრიის ფაფა, თეთრი პური და ბრინჯი ისინი იმ მარცვლეულთა რიცხვს მიეკუთვნებიან, რომლებიც ყველაზე მეტ იოდს იძლევა.

ხილისა და ბოსტნეულის

მიუხედავად იმისა, რომ ისინი ზღვის დონიდან საკვებს არ უწევენ, ასევე შესაძლებელია იოდის მიღება ხილისა და ბოსტნეულის საშუალებით. განვიხილოთ ჩათვლით ისპანახი, კიტრი, ბროკოლი და ქლიავი თქვენს დიეტაში.

იოდში მდიდარი მეტი საკვები

კვერცხი, წითელი ხორცი და ძეხვი არის სხვა საკვები, რომელიც უზრუნველყოფს იოდს. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ ისინი ჯანმრთელები არიან. სინამდვილეში, გირჩევთ, შეზღუდეთ თქვენი მიღება.

დამატებების

ექიმმა შეიძლება გირჩიოთ დანამატების მიღება, თუ დიეტის ცვლილებები არასაკმარისი აღმოჩნდა. როდესაც საქმე ეხება იოდის ჯანმრთელი დონის მიღწევას. არ არის სასურველი მათი თვითნებურად მიღება, რადგან იოდის ჭარბმა შეიძლება იგივე უარყოფითი ზეგავლენა იქონიოს, როგორც მის ნაკლებობას.

იოდის დეფიციტი

იოდდეფიციტის რისკი უფრო მაღალია იმ ადამიანებში, ვინც იცავს ვეგანურ და რძის გარეშე დიეტებს. მას შემდეგ, რაც მათში შედის მარილის მკვეთრი შემცირება, დიეტებმა მაღალი წნევის ან გულის დაავადებების სამკურნალოდ შეიძლება ასევე გამოიწვიოს ამ მინერალის ნაკლებობა.

იოდის არასაკმარისი მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს ჩიყვი და ჰიპოთირეოზიასევე პრობლემები ორსულობის დროს. ჩიყვი არის გაფართოებული ფარისებრი ჯირკვალი. მისი ერთ-ერთი სიმპტომია კისრის შეშუპება. ეს სიტუაცია იწვევს ყლაპვის გაძნელებასა და სუნთქვაშიც კი. ჰიპოთირეოზის ნიშნებია მოულოდნელი წონის მომატება, დაღლილობა, კანის სიმშრალე და დეპრესია.

სამშობიარო

იოდის ნაკლებობის გამო ახალშობილებს შეუძლიათ მრავალი პრობლემა განიცადონ, რის გამოც აუცილებელია ქალებმა ყურადღება მიაქციონ ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში მათ დონეს. ამ მინერალის დეფიციტი არის მსოფლიოში თავიდან აცილებადი გონებრივი ჩამორჩენილობის ძირითადი მიზეზი. ითვლება, რომ ადამიანთა ინტელექტის კოეფიციენტი შეიძლება შემცირდეს 15 პუნქტამდე, მაშინაც კი, როდესაც ეს არის მსუბუქი დეფიციტი. ბავშვი შეიძლება ასევე იყოს ჰიპერაქტიური ან დაიბადოს ნაადრევად ან წონის ქვეშ წონა ამ სიტუაციის გამო.