ミレー、ちょっとした喜びで作った種

キビ

この小さな穀物は黄色い種子であり、それは私たちの健康を非常に良い速度で維持する素晴らしい必須栄養素を提供します。 です 繊維が非常に豊富 抗炎症作用があり、グルテンを含まないため、セリアック病の人に最適です。

それはある方法で準備されています キノアやご飯に似ています、とろ火で煮て大量の水分を吸収します。 それは非常に栄養価の高い料理であり、食事のメインディッシュになるための素晴らしいオプションです。

特性として、それがビタミンB群の優れた供給源であることを強調し、 エネルギー代謝 体の、 酵素活性、神経系を調節し、赤血球の生成を助けます。

マグネシウムは非常に重要な役割を果たしており、筋肉や神経の機能を維持するのに理想的です。カリウム、亜鉛、銅、マンガンはキビから切り離せないミネラルです。 私たちが述べたように、それはのための良いオプションです グルテンアレルギーそれは小麦を含まず、小麦粉の形でそれを消費するのに理想的です。

良い情報源です ベジタリアンタンパク質、6杯のキビXNUMXグラムのタンパク質を提供するので、菜食主義者はこの製品を考慮に入れて、野菜でいっぱいの食事のために不足している可能性のあるタンパク質を食べて入手する必要があります。

キビから逃してはならない利点

多くの人にとって、それが肥育食品であるかどうかに関する情報を知ることは重要です。この場合、キビは脂肪が非常に少なく、タンパク質が非常に多いです。 しかしながら、 エッセンシャルオイルが不足しています.

キビを摂取すると、慢性疾患のリスクを減らすことができます。キビには、 酸化防止剤 そしてこれのおかげで、癌のリスクを減らすことができます。

一方、インスリン抵抗性を低下させる能力があるため、糖尿病患者に最適です。 持ってる 抗炎症特性だから、腹部膨満を感じたり、クローン病、大腸炎、またはある種の薬への反応の症状を治したり軽減したりするのに最適です。


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