ココナッツオイルで調理する それはまだほとんどの人にとって多くの未知数を表していますが、彼らは新しい健康上の利点を発見することを止めないので、それは増加しています。 このノートでは、キッチンでのこの植物油の使用に関連する最も一般的な質問に答えて、今すぐ使用できるようにします。
どのくらいのココナッツオイルが料理に理想的ですか？ 他のオイルに対する比率は1：1です。 つまり、オリーブオイルやひまわり油を代用したい場合は、それを溶かして（非常に高速なプロセス）、他のオイルで通常使用するレシピにまったく同じ量を追加するのと同じくらい簡単です。
バターの代わりに使用できますか？ はい。すべてのオイルの中で、ココナッツは室温で固体であるため、バターに最も近いです。 トーストにのせるのはもったいないし、味覚では珍しいですが、バターの代わりに使ってケーキ、ビスケット、クッキー、パンを作ることができます。
その味は焼き菓子にどのように影響しますか？ かなりの量ですが、それが未精製のココナッツオイルである場合に限ります。 あなたが気にしないか、彼らがココナッツノートを持っていることさえ好きなら、先に進んでください。 クッキーやパンをココナッツのような味にしたくない場合は、強度の低い洗練されたタイプを選択してください。
他の脂肪よりも健康的ですか？ はい。ラインの観点からは、体内に蓄積されるよりもエネルギーとして燃焼しやすいです。 ただし、植物性ではありますが、飽和脂肪であるため、他の油と同様に適度に食べる必要があります。