食品と微量元素

微量元素は 微量栄養素 それは私たちの体に微量に存在します。 通常、それらは食事に現れますが、時にはそれらが不足したり、余剰になったりすることもあります。

微量元素は酵素の補因子として関与しています。 言い換えれば、彼らは許可します 酵素 彼らの仕事を正しく行う、つまり彼らが関与する化学反応が正しく行われるということです。 の構成に関与しているものもあります ビタミン、ホルモンの合成に参加する、または組織の一部です。

たくさん オリゴエレメント と区別する必要があります マクロ要素 （カルシウム、塩素、マグネシウム、リン、カリウム、ナトリウム...）大量に有用です。 微量元素は、XNUMXキロあたりXNUMXミリグラム未満の割合で私たちの体に存在しています。 ザ・ オリゴエレメント それらは多様です：鉄、フッ素、ヨウ素、亜鉛、銅、マンガンなど。

私たちの 代理店 彼はそれらを作る方法を知りません。 したがって、それらは食物によって提供されなければなりません。 A 給餌 体のニーズを満たすには、正常で多様化するだけで十分です。

それが失敗した場合、特に 欠如 深刻なことに、私たちはいくつかの栄養補助食品の助けを借りてその存在感を高めることができます。 しかし逆に、過剰も良くありません。 医者は私たちのためにそれらを処方したほうがいいです。

各 微量元素 特定のプロパティがあります。 しかし、欠乏症は多くの一般的な症状に関与している可能性があります：体調不良、倦怠感、ストレスに対する脆弱性、集中力の欠如、 変更 肌に。 欠乏症は、心血管リスクの増加、免疫防御の低下、リスクの原因となる可能性があります 骨粗しょう症、そして癌さえ。

詳しくは - 銅、非常に重要な微量元素