豆腐は肉の優れた代替品であるため、菜食主義者やビーガンの通常のメニューに含まれていますが、調理が簡単で脂肪が少ないため、このタンパク質源を食事に含めることもできます。 。 これらのXNUMXつのポイントはあなたが豆腐をよりよく知るのに役立ちます そのすべての利点を享受し始めるために。
テンペやサイタンなどの他の肉の代替品を試し、そのざらざらした食感とわずかに土の風味が嫌いな場合は、豆腐がまったく異なることを知っておく必要があります。 この食べ物 ふわふわで、具材の風味が引き立ちます。 その皿の上に。
異なる一貫性の痛風結節があります （ソフト、ノーマル、ハード、エクストラハード）ので、ゼリーテクスチャのファンでない場合は、最後のXNUMXつを選択できます。 ハード豆腐のもう一つの利点は、ソフト豆腐に比べて一食当たりのタンパク質の数が多いことです。 ソースやドレッシングをよりしっかりと吸収しやすくするために、よく乾かして余分な水分を拭き取ってください。
豆腐は調理する必要はありません、それを迅速かつ簡単なタンパク質源にする何か。 生で食べることもできますが、マリネして冷蔵庫に保存し、後でサラダやサンドイッチに入れたり、立方体に切ってスープ、キッシュ、ソース、パスタに入れたりすることをお勧めします。 時間もかからず、一週間美味しい豆腐をお届けします。 スムージーやムースの作り方にも使えます。