あなたはおそらくそれを考えたことがないでしょう、しかしあなたがこれを読んでいるなら、あなたはあなた自身の自家製ヨーグルトを作る方法を学びたいと思うかもしれません。 Tそして私たちはそれを行う方法を教えます、簡単に言えば、濃厚なヨーグルト。
私たちの多くはスーパーマーケットから直接ヨーグルトを購入することを選択します、彼らは製品です 見つけやすく、安価しかし、それらの多くは防腐剤でいっぱいであり、長期的には私たちに役に立たない多くの糖と脂肪があります。
ヨーグルトは健康な腸内細菌叢を維持するのに役立ちますなめらかでみずみずしい食感で、誰もが好んで使っています。 さらに、それはビタミン、ミネラルおよび多くの有機体を提供します。
思った以上に準備するのは簡単ですが、 ヨーグルトは発酵乳にすぎないため、乳酸に変化する何百万ものバクテリアが含まれています。
することによって あなた自身のヨーグルトtあなたは砂糖のレベルとそれが取るものを制御する機会があります、あなたはそれがどれほど健康であるかを完全に知るでしょう。 多くの企業がこれらの豊富な製品に防腐剤、人工着色料、香料を充填しており、風味を豊かにしますが、提供される特性はほとんどありません。
常に最高品質を探す スーパーマーケットなどで、自分で準備を始めましょう。
材料
- 全乳2リットル。
- 砂糖を含まない天然ヨーグルトの半分のカップ、100グラム。
- 砂糖10グラム。
Preparación
- XNUMXリットルのミルクを鍋に入れ、鍋で加熱します。 ヨーグルトの味が変わるので、沸騰させる必要はありません。 したがって、 10ºCで90分間加熱します。
- 沸騰する前に火から下ろし、冷まします。 キッチン温度計の助けを借りて、それが 40ºC、 体温計をお持ちでない場合は、小指を入れて20秒まで数えてください。持っていれば準備完了です。
- 砂糖大さじを追加します ミルクに入れ、溶けるまでかき混ぜます。
- ついに、ヨーグルトを加えて叩きます 均一な一貫性が達成されるまで。
- 型に流し込み、アルミホイルで覆います。 その後、それが台所の布でよりよく保たれるように。
- このカビは残しておく必要があります 4時間カバー それが発酵し始めるように。
- ホエイを排出します 彼が解放し、スプーンの助けを借りて混合物を打ちました。
- それらを個別の容器に入れ、 冷蔵庫。
１週間で食べられますが、防腐剤が入っていないので寿命が短く、とても自然です。 その特性を無駄にせず、短期間で消費してください。