生のニンニクを食べると健康に良いことが研究で示唆されています。 確かに、それは呼吸にとってそれほど大きな問題ではありませんが、大多数の人の目から見て、そのプラスの効果（多くは証明されており、その他はまださらなる調査中）がマイナスの効果をはるかに上回るものです。
しかし、なぜ生で食べる必要があるのでしょうか？ 一般的、 生の食品はその特性をよりよく保持しており、ニンニクも例外ではありません。 最もよく知られている化合物はアリシンで、これは新鮮なニンニクにのみ含まれています。 このように、その恩恵を無駄にしないためには、調理しないことが最も賢い戦略であると考えられます。
生ニンニクの食べ方
もちろん、 生のニンニクを口に入れるよりも楽しいことがある。 幸いなことに、料理は非常にオープンで創造的な芸術であるため、他の方法もあります。 新しいレシピを自分で作成して、生のニンニクを自分の好みに合わせることができます。
砕いたり刻んだりするのは素晴らしい出発点です。 このようにして、健康に有益なアリシンやその他の硫黄化合物が放出されます。 また、味があまり強くならないようにするために、他の食べ物と組み合わせやすくなります。
刻んだりつぶしたりすれば、簡単でおいしい食事が作れます。 朝食時に、 朝食のトーストに生ニンニクをのせ、オリーブオイルを少々添える。 より手の込んだものがお好みの場合は、肉、魚、野菜に添えるさまざまなソースの材料として使用してください。 たとえば、緑のニンニクとパセリのソースやおいしいワカモレなどです。
<font style="vertical-align: inherit;"><font style="vertical-align: inherit;">待遇
ニンニクはカロリーが低いので、 痩身ダイエットにも完全対応。 ビタミンC、ビタミンB6、マンガンが豊富に含まれていることにも注目してください。
基本的に、ニンニクは高血圧やその他の慢性疾患などの重要な危険因子に有益な効果をもたらすため、より長生きするのに役立ちます。 その薬効は多くの古代文明によって注目されていました。:
免疫システムを強化する
生ニンニクは免疫システムを強化するので（これについてはさらなる研究が必要ですが）、生のニンニクが役立つ可能性があります。 インフルエンザや風邪などの一般的な病気の治療と予防.
高血圧を軽減します
高血圧は心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。 研究によると、ニンニクには高血圧を軽減する効果があります。 黒にんにくの場合、薬と同等の効果があると考えられます。 この重要な利点を得るには、時々ニンニクを食べるだけでは十分ではなく、摂取量を多くする必要があることに注意してください。 XNUMX日に約XNUMX本の歯.
コレステロール値を改善します
コレステロールが高い人は、食事に生のニンニクを取り入れると効果があるかもしれません。 この食品はLDLコレステロール（悪玉コレステロール）値を下げる効果があります、特に血液検査で高値を示した人に多く見られます。 この場合、ほとんどの場合と同様に、適切な食事と定期的な運動を組み合わせる必要があることに注意してください。
細胞損傷から保護します
フリーラジカルは体の細胞にダメージを与えます。 この問題により、老化プロセスが加速される可能性があります。 抗酸化物質の貢献のおかげで、 ニンニクはアルツハイマー病や認知症などの病気の発症リスクを減らすことができます.
ガンと戦う
ニンニクをより多く食べる人は、さまざまな種類のがんを発症する可能性が低いことを示す研究があります。 貢献すると考えられる 消化器がんを予防し、闘う物質食道、胃、結腸など。
空腹時に生ニンニクを食べる
この点はかなりの論争を引き起こしました。 空腹時に食べる方が、一日の別の時間に食べるよりも良いと主張する人がいます。 その理由は、他の食品（たとえばレモンなど）と同様に、この方法の方がその利点がより顕著になるからです。 断食中の生ニンニクの支持者は、減量に関しては生ニンニクが有益な作用があると信じています。
生のニンニクだけではほとんど役に立たないと考える人もいます。 彼らはその特性を損なうものではありませんが、重要なのは特定の食品を食べることではなく、健康的な食事を食べることであると強調しています。 空腹時に食べることについて、彼らは次のように説明しています。 摂取時に胃が満腹か空かという事実はあまり関係ありません、ニンニクでも他の食べ物でも。
さまざまな視点を知り、この習慣を裏付ける研究がまだないことを考慮して、 生ニンニクの奇跡的な効果を空腹時に試すかどうかは、人それぞれです。 あるいは逆に、それをナンセンスだと考える人々に加わります。