最も古い穀物の XNUMX つ、カムット

マンモスカムット

このシリアルは、脂質、繊維、タンパク質、ミネラル、ビタミンがより多く含まれているため、一般的な小麦よりもはるかに際立っています。 カムットは小麦の一種です 最古の穀物 私たちが市場で見つけることができ、その特性は信じられないほどです。

それは現代の穀物ではなく、長い間働いてきました、そして今では市場、特にオーガニック市場や健康食品を専門とする店でより重要になっていますが、 カムット 長い間私たちと一緒にいました。

スライスされたパン、通常のパン、種が入ったブレッドスティックなど、カムット小麦粉を使用した製品の生産は活況を呈しています。 カップケーキ、惣菜、ペストリー、そしてあなたを驚かせる長いetcetera。

カムットの特性

この穀物は、コンパニオン小麦よりも大きく、XNUMX倍にすることができ、バターに似た甘くて心地よい風味があります。 タンパク質、脂質、ミネラル、ビタミンの濃度が高くなっています。 非常にシリアル 消化しやすい ただし、グルテンが含まれており、小麦アレルギーまたは小麦不耐性のすべての人、つまりセリアック病に適しているわけではないことを強調する必要があります。

それはエジプトの小麦として知られており、ファラオやツタンカーメンの小麦であり、複雑な炭水化物が非常に豊富です。、タンパク質および多価不飽和脂肪、のように omega 6。 それはそれを消費する人々に鉄、カルシウム、マグネシウム、リン、セレンおよび亜鉛を提供します。 ザ・ ビタミン それらはそれほど遅れておらず、グループBのものと一緒に非常に優れた抗酸化物質であるビタミンEもこのスーパーグレインの中にあります。

ご覧のように、この理由でそれは大きな栄養上の利点を持っています、その消費はトレーニングシーズンにいるすべての人々、子供と学生においしい食べ物と力を持っていることをお勧めします。 彼らの肉体的および精神的能力を開発する 器用さを持っています。

カムットは使用します

前に述べたように、カムットはさまざまな形で見つけることができます、その中で、私たちは作る小麦粉を強調します ペストリーまたはパン、パスタまたはセモリナ。 小麦のように調理するだけで、全粒穀物を取り扱わずに消費することもできます。

に含めることができます サラダ、スープ、デザート。 クリームやソースの増粘剤として、あるいは最も大胆な人、または菜食主義者やビーガンの生活を送る人のために、それらは美味しくすることができます ハンバーガー.

この古代の穀物の利点は信じられないほどです。次にスーパーマーケットに行くときは、遠慮なく探してください。 エコロジカルストア そしてあなたがきっとそれを見つけるであろう専門の食事療法。


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