ヨウ素が豊富な食品は、必要な量のこのミネラルを体に提供するのに役立ちます。 ヨウ素は、いくつかの非常に重要な機能を適切に実行するために不可欠です。.
しかし、それは何の機能ですか？ ヨウ素の目的、食事から摂取する方法、十分に摂取しないと何が起こるかを調べてください。:
体内でのヨウ素の役割
体は甲状腺ホルモンを生成するためにヨウ素を必要とします、サイロキシン、トリヨードサイロニンなど。 それらは代謝を調節し、脳の発達に不可欠です。
神経系や骨格系の発達に重要な役割を果たしているため、 十分なヨウ素を摂取することは生涯にわたって重要ですが、特に胎児から思春期まで.
ヨウ素の取り方
健康な成人は 150 日 XNUMX マイクログラムのヨウ素が必要と推定されています。. ヨウ素欠乏症は脳の発達に致命的な影響を与える可能性があるため、妊娠中および授乳中の 220 日あたりの推奨摂取量は、それぞれ 290 mcg および XNUMX mcg に増加します。
十分なヨウ素を摂取していないことを心配していますか? この鉱物に含まれているため、 次の食品を定期的に摂取している場合は、レベルが適切である可能性が高いです.
ヨウ素添加塩
塩はほとんどの人々の食事の一部であり、それがヨウ素を摂取する最も簡単な方法である理由です。 しかしながら、 家庭で料理するときは、通常の塩の代わりにヨウ素添加塩を使用してください。. 塩のヨウ素添加は、ヨウ素欠乏症とその影響 (クレチン症や甲状腺腫など) の減少に役立つ戦略です。
藻類
海の野菜を食べることで、ヨウ素を含む多くの必須ミネラルを体内で良好なレベルに保つことができます。 さらに、それらはカロリーが非常に低く、西洋のスーパーマーケットやレストランでますます見られるようになっています。 以下は、覚えておく価値のある海藻の名前です。:
- 海苔
- ダルス
- 昆布
- わかめ
- あらめ
- ひじき
魚とシーフード
体がヨウ素を得るもう XNUMX つの方法は、魚介類の摂取です。 一般に、海から来るすべての食品はヨウ素を提供します、エビからフィッシュスティック、タラまで。 そのため、沿岸地域 (魚をより多く食べる傾向がある) の人は、ヨウ素レベルが高い傾向にあります。
乳製品
牛乳とその派生物 (ヨーグルト、アイスクリーム、チーズなど) も少し効果があります。 ヨウ素レベルに関する限り。 ただし、過体重や肥満を防ぐために、食事中の乳製品は低脂肪にすることをお勧めします。
コーンフレーク
ライ麦パン、オートミール、白パン、ライス それらは、最もヨウ素を提供する穀物の XNUMX つです。
果物と野菜
海からの食物としてはそれほど貢献していませんが、果物や野菜からヨウ素を摂取することもできます。 含めることを検討してください ほうれん草、きゅうり、ブロッコリー、プルーン あなたの食事で。
ヨウ素を多く含む食品
卵、赤身の肉、ソーセージ ヨウ素を提供する他の食品です。 しかし、それは彼らが健康であることを意味するものではありません。 実際には、摂取量を制限することをお勧めします。
サプリメント
食事の変更が不十分であることが判明した場合、医師はサプリメントの摂取を勧める場合があります。 健康的なヨウ素レベルを達成することになると。 過剰なヨウ素は不足と同じ悪影響を与える可能性があるため、自分で摂取することはお勧めできません。
ヨウ素欠乏
ヴィーガンや乳製品を含まない食事をしている人は、ヨウ素欠乏症のリスクが高くなります。 塩分摂取量を大幅にカットするため、 高血圧や心臓病を治療するための食事も、このミネラルの不足につながる可能性があります。.
十分なヨウ素を摂取しないと、甲状腺腫を引き起こし、 甲状腺機能低下症妊娠中のトラブルも. 甲状腺腫は甲状腺が肥大したものです。 その症状のXNUMXつは、首の腫れです。 この状況では、嚥下や呼吸さえ困難になります。 甲状腺機能低下症の兆候には、突然の体重増加、疲労、皮膚の乾燥、うつ病などがあります。
マタニティー
ヨウ素が不足すると、新生児はさまざまな問題を抱える可能性があります。、そのため、女性は妊娠中および授乳中のレベルに注意を払う必要があります。 このミネラルの欠乏は、世界中で予防可能な精神遅滞の主な原因です。 人のIQは、軽度の赤字でも最大15ポイント下げることができるとされています。 この状況のために、子供は多動性になったり、早産または低体重で生まれたりすることもあります。