それは最も論争を引き起こす可能性のある野菜のXNUMXつである可能性があります。 ブロッコリーはみんなの友達ではありません、 しかし、これは体に素晴らしい利益となる素晴らしい特性を持つことを免除するものではありません。
私たちは餌を与えて与えるのが大好きです 有用な情報 自然が私たちに与えるそれぞれの食品の最高の価値を私たち全員が知っているように。
ブロッコリーにはキッチンにたくさんのオプションがありますが、 その味はマイルドです また、その風味があまり好きでない場合は、他の多くの健康的な成分と組み合わせることで、さまざまな方法で「カモフラージュ」することができます。
次に、 プロパティ、利点、それを調理する方法と準備する方法 美味しいブロッコリークリーム。
ブロッコリーの特性
炭水化物とタンパク質が豊富です。 これは、菜食主義または完全菜食主義への道に着手することを決定したすべての人にとって素晴らしい選択肢になります。
食物繊維が多い、それは最も繊維を持っている野菜のXNUMXつです、これは私たちがフルパワーを持っている消化器系を維持するのを助けますそしてまた、 時折の便秘を避けてください。
一方、脂肪がほとんどないため、あらゆるタイプの減量ダイエットに最適です。
ビタミンに関しては、 ビタミンC、K、A。 それが最も所有しているミネラルは カルシウムと鉄。 私たちの世話をするのに最適 骨格 可能性を回避します 貧血。
について 100グラムのブロッコリーは私たちに与えます：
- 31のカロリー。
- 脂肪0グラム。
- 炭水化物6グラム。
- 砂糖2グラム。
- 2グラムの繊維。
- 3グラムのタンパク質。
ブロッコリーのメリット
前に述べたように、それが私たちにどれだけの利益をもたらすかを知ることは、食品の特性に依存します。 この場合、私たちは最初に、マイルドな風味と複数の利点を備えた、自然で新鮮な製品を見つけます。
- 抗酸化物質が豊富に含まれています私たちの生活のある時点で、どの食品が最も抗酸化物質を持っているかを考慮することが重要です。 これは私たちの皮膚の健康に影響を与え、また私たちが癌になるのを防ぐことができます。 特に乳がん、子宮がん、前立腺がん、腎臓がん、結腸がん、または肝臓がん。
- 私たちの心の健康を守ります、健康的なリズムを維持し、頻脈を防ぎます。
- 達成する より低いトリグリセリドレベルおよび高いコレステロール。
- それは女性ホルモンの良い調節器ですはい、エストロゲン。
- クロムの存在は 血糖値は調節されています 血圧を改善します。
- とても良いです 生物を解毒するこれは抗酸化剤によって達成されます。
- カルシウムが多いので、 骨を保護するのに役立ちます、骨の健康。 また、亜鉛、リン、マグネシウムはそれらを強くします。
- 私たちの目の健康に気をつけてください。 眼の変性を防ぎ、白内障やその他の眼に関連する病気などの変性疾患から私たちを守ります。
- の内容について ビタミンC、 維持するのは良いことです はるかに若く、弾力性があり、光沢があり、滑らかな肌。 このビタミンは、体内でより多くのコラーゲンを生成し、より健康的で柔軟性のある状態を保ちます。
- ビタミンE 皮膚細胞を保護します そしてそれはUVA光線がそれほど積極的に当たらないようにします。
- 繊維のレベルが高いため 時折便秘と戦う。 さらに、腹部膨満、胸焼け、炎症の症例を治療することができます。
- 一般的に免疫システムを強化します。
ブロッコリー
どのように準備しますか
ブロッコリーはさまざまな方法で調理できます。 ブロッコリーに情熱を持っていないが、そのすべての美徳から利益を得たい場合は、あなたが持つことができる最良の選択肢に注意してください。
- 蒸すことができます。 これは、多くのプロパティが失われないため、使用できる最良のオプションです。 あなたがコレステロール値を下げることを探しているなら、これはあなたが使うべきテクニックです。
- 他の野菜と一緒に、または一人で調理できます。 つまり、茹でて準備することができます。
- さらに、 天ぷらを作って、ねり粉にして揚げることができます。 それはそれが必要としないかもしれないあなたの体に脂肪を与えるので、それは最もお勧めできないオプションです。
- あなた 卵と組み合わせる ブロッコリーのオムレツを作ります。
- または良いオプションはすることです ブロッコリークリーム、とても柔らかいですが、 準備が簡単 そして、それはあなたを台所の狭い場所から抜け出すことができます。
- スープやシチューに加えます。
- 鍋で炒めた 他の材料と。
- 一緒に蒸して冷やして食べることができます パスタのサラダ 夏の間。
- よく刻んだ芽と茎を生地に加えることができます ピザ
ブロッコリーの保存方法
次回ブーケを購入するときに、それが損なわれないように保管する方法を知っておくためのヒントをいくつか残しておきます。 多くの場合、それらは非常に大きく、私たちがそれらを丸ごと調理しないと、それらを失う可能性があります。
- 最もコンパクトな花束を選択してください。 色は濃い緑色で、触ると新鮮で少し柔らかく感じる必要があります。
- A冷蔵庫の引き出しの穴あきビニール袋に入れて保管してください。 彼らは約5日続くことができます。 それらを洗わないでおくことが重要です。
- あなたがそれを消費しようとしているときにそれを洗うだけです。
- それは物質エチレンに敏感です、 したがって、この化合物を含む次の果物との接触を避けてください：リンゴ、キウイ、バナナ、ナシ、トマトまたは桃。
- あなたはそれを凍結することができます、ただし、最初に蒸してから、冷めたら冷凍することをお勧めします。 それは8ヶ月続くことができます。
ブロッコリークリームの作り方
ブロッコリーをもっと食べるように勧めてほしい このため、ブロッコリークリームの簡単なレシピを残してお手伝いしたいと思います。
材料
- ブロッコリー300グラム。 トランクを破棄します。
- 150グラムのネギ。
- 1リットルの鶏肉スープ。
- 大きなジャガイモ。
- バター20グラム。
- エクストラバージンオリーブオイルのスプラッシュ。
- 150グラムの液体クリームまたは無糖練乳。
Preparación
- すべての野菜を準備し、 きれいにし、切り刻み、予約します。
- キャセロールで ネギのポチャ 少量のオリーブオイルとバターを入れます。
- 柔らかくて色が良いので、ブロッコリーと細かく刻んだジャガイモを加えます。
- 味を混ぜるためにかき混ぜ、 2分間。
- スープのリットルを追加します それがカバーするまで。
- XNUMX分調理します。
- 野菜が柔らかくなり、ミキサーアームの助けを借りて完成したら、 均一な混合物が得られるまで叩きます.
- その時にクリームを加えて、叩き続けます。
- 追加する 塩とコショウの味 修正します。
あなたが見てきたように、ブロッコリーには素晴らしいオプションがあります、今度はあなたが置く番です 仕事に取り掛かり、このおいしいクリームを試してみてください。