ビタミンCは、大まかに言えば、体にとって非常に重要です。 彼らの仕事は、何年にもわたって私たちを健康で強く保つことです. これは長寿を意味します。 良好な血中濃度は、その人が最適な一般的な健康状態にあることを示す最良の栄養マーカーのXNUMXつと見なされています。
このビタミンと抗酸化物質は多くのプロセスに関与しています、コラーゲンの製造から免疫システムの強化まで、食物からの鉄の吸収を経て。
ビタミンCを含む食品
フルーツ
ビタミンCが豊富な食品と言えば、オレンジ、グレープフルーツ、レモン、ライムなどの果物が一般的に思い浮かびます。 しかしながら、 多種多様な栄養素を得るには、典型的な柑橘類を超えて見る必要があります.
ベリー(ラズベリー、ブルーベリー)、パパイヤ、キウイ、パイナップル、マスクメロン、プラム、スイカもあります このビタミンの良い供給源. りんご、梨、バナナでも少し入っています。
注:時間の経過と熱はビタミンCの最大の敵のXNUMXつであり、ビタミンCが失われるため、最善の策は新鮮で生の果物です。
野菜
ピーマンを食事に含めると、ビタミン C の十分な量が保証されます。. また、生姜、キャベツ、フダンソウ、ブロッコリー、キャベツ、トマト、サツマイモ、芽キャベツ、冬カボチャなどの食品が提供する内容を過小評価してはなりません。
ほうれん草のサラダに赤ピーマンを加えるなど、ビタミン C が豊富な食品と鉄分が豊富な食品を組み合わせるとよいでしょう。 その理由は このビタミンは体が植物から鉄を吸収するのを助けます、肉や魚よりも体が使いにくいです。
注:これらの食品を調理するときは、蒸気を考慮してください。 この技術は、ビタミンCの破壊を最小限に抑える技術です。
ビタミンCの利点は何ですか
ビタミンCと風邪
免疫システムが適切に機能するには、ビタミンCが必要です。 この栄養素が豊富な食品を食事に含めると、 風邪を予防するのに役立ちます、およびそれらを短縮するか、それらの症状を緩和するだけでなく(病気になる前にすでにそれらを摂取した場合のみ)。
細胞の損傷を防ぎます
ビタミンCは抗酸化物質と見なされているため、体内のフリーラジカルを中和するのに役立ちます。 これらは、汚染を介したタバコの煙への放射線の産物である可能性があります。 結果は 癌やアルツハイマー病などの病気からよりよく保護された体.
同様に、この機会に問題となっているビタミンと白内障のリスクの低下との関連を示唆する研究があります。 しかし、彼らの 視力の利点 それだけではありませんが、加齢に伴う黄斑変性症の進行を遅らせることもできます。
肌や骨などを維持します
コラーゲンは、皮膚、骨、軟骨、筋肉、靭帯、腱、血管の鍵となります。 したがって、あなたの体はそれなしでは持続しませんが、 ビタミンCなしでは作れません.
ビタミンCと脳
この栄養素は、人々の気分、記憶、または動機付けに役割を果たします。 その理由は 脳から体の隅々まで信号を運ぶホルモンを作るのを助けます. このように、あなたは集中して良い気分を保つ必要があります。 これらのホルモンには、セロトニン、ドーパミン、またはエピネフリンが含まれます。
どのくらいのビタミンCが必要ですか?
人体はそれを単独で製造することはできませんが、 ほとんどの人は毎日さまざまな果物や野菜を食べることで十分になります.
成人男性は毎日90ミリグラムを摂取する必要があります、女性の量はやや少ないですが:75ミリグラム。 妊娠中および授乳中は、この数値を高くすることをお勧めします。
体はあまり多くのビタミンCを処理することができず、尿を通して過剰を排除することに注意する必要があります。 2.000日XNUMXミリグラムを超えると、消化器系の問題を引き起こす可能性があります、けいれんや下痢など。 非常に高用量を長期間維持すると、腎臓に結石が形成される可能性もあります。
ビタミンCサプリメントを服用したい場合は、市場に出回っているすべての製品の中でどの製品があなたに最も適しているか、またそれらを服用する量と頻度について医師に相談してください。
喫煙者はもっと必要です
タバコの多くの副作用のXNUMXつは、非喫煙者と比較して低レベルのビタミンCを引き起こすことです。 この それは体が取り除くためにより多くのフリーラジカルを持っているためかもしれません.
あなたが喫煙者または受動喫煙者である場合 毎日35ミリグラムを追加することを検討してください 上記の金額に。
ビタミンCの不足の症状
今日では、 健康な人ではビタミンCの不足はまれです. しかし、それは腎臓病やある種の癌によって引き起こされる可能性があります。 貧しい食生活をしたり、アルコールや薬物を乱用したりする人も、欠乏症に苦しむ可能性があります。
症状には倦怠感が含まれる場合があります、歯茎の腫れや出血、歯の喪失、関節痛、皮膚の肥厚、あざや治癒の困難。