するプロパティ ピメントンデラベラ 彼らは並外れていて、それを考慮に入れる人はほとんどいません。 そのため、この特別な調味料が私たちに提供し、私たちのキッチンに感謝されている利点は何であるかを書面で書きたいと思います。

パプリカデラベラはユニークな製品であり、 16世紀 グレドスの山頂とティエタル川が流れる牧草地で生まれました。 私たちがそれを消費するとき、それが2005年以来この品質基準を持っているので、それが起源の宗派であることを確認しなければなりません。

スペインのレッドゴールドとして知られ、 香り、風味、色. それは私たちの料理に非常に特別なタッチを与え、また私たちに大きな健康上の利点を提供します。 エストレマドゥーラのさまざまな研究者は、ラ ベラのパプリカが、酸化剤、車からの汚染、太陽放射、またはいくつかの食品から私たちに影響を与える可能性のある化学的侵略から保護することに気付きました。

その一方で、それは私たちに多くを提供します メリット コレステロールやトリグリセリドレベルの調節などの健康のために。 これはカプサイシンの存在によるもので、そのスパイシーな風味を与え、抗ガン効果を担っています。

パプリカ

まず第一に、私たちはパプリカであることを区別しなければなりません それは調味料であり、スパイスではありません、すべてのスペイン人が一度は試したことがあるし、多くのスペイン人がさまざまな料理に取り入れています。 その風味は、その種子であるスペインのパプリカをすりつぶしたもので、特別な感触があり、乾燥中にオーク材で行われるスモークによるものです。

パプリカの使用

美食の中で、パプリカは 心のこもったシチュー マメ科植物、レンズ豆、豆、ひよこ豆などを多種多様な野菜やソーセージと組み合わせることで、個性的な料理が完成します。

また、 ソーセージ 豚肉の豚肉、ブラッドソーセージ、ソーセージ、ラードに属するすべてのもの、および 大西洋のシーフード、イシビラメ、タラまたはタコ。 赤金が出ていない料理の多くは理解できません。

また、優れた保存料でもあり、その特性により、この調味料を他の食品と一緒に使用すると、食品を長持ちさせることができます。

パプリカの利点

• すでに述べたように、それは 良い抗酸化剤は、トマトにも含まれる物質であるリコピンを含み、環境からのフリーラジカルを回避する理想的な効果があります。
• 所有する ビタミンAとB、リボフラビンと鉄. カプサイシンに加えて、循環を刺激し、私たちの消化を促進することを担当しています。 コショウが持っているのと同じ物質。
• 最後に、それは貢献します 悪玉コレステロールを下げる トリグリセリドとリウマチの痛みを和らげます。

原産地指定のあるラベラのパプリカは、たくさんの料理に加えるのに最適です。それはあなたの健康を助け、タッチを提供します 素晴らしい味. 味はバラエティに富んでいて、この調味料を忘れてしまったら、遠慮なくもう一度試してみてください。