チーズ それは最も完全な人によって作成された天然物のXNUMXつであり、多くの有益な特性を備えています。 私たちの多くが知っているように、チーズはカルシウムが豊富です、そしてこの理由のために 虫歯やその他の歯科疾患の予防に役立ちます。 さらに、それは私たちの骨の構造に利益をもたらします。
古代エジプトではすでに大量のチーズが作られ、そこからヨーロッパ中に広がり、最も人気のある食品のXNUMXつになっていることが示されています。 スイスに最初の工業用チーズ製造工場が開設されたのはXNUMX世紀のことでした。.
チーズの特性と利点
Sその特性は、この乳製品が作られているミルクに依存します、牛乳、羊乳、山羊乳から作ることができるからです。 ミルクの脂肪はその味に完全に影響します。 これらの素晴らしい共通のプロパティが見つかりました：
- それらは、タンパク質、ビタミンA、D、およびグループBのすべてのものの大きな価値を持っています。 栄養素が豊富なので、食事に取り入れることを強くお勧めします。 脂肪のレベルは牛乳よりも高く、動物由来の飽和脂肪であるため、心血管疾患、肥満、または太りすぎに苦しんでいる場合は、その消費を制御する必要があります。
- それによって特徴付けられる カルシウムとリンが多い、さらに、骨に直接影響を与えるXNUMXつの物質は、歯の再石灰化を助け、虫歯や歯の病気の発生を防ぎます。
チーズの品種
今では、いくつかの種類のチーズを見つけることができることを私たちは皆知っています、desnatado、半硬化、硬化、古い。 同様に、余分な脂肪、脂肪または半脂肪。 またはまた フレッシュ、ホワイト、発酵または熟成.
私たちの好みに応じて、どちらかを選択します。パン、マルメロ、ジャムが付いています。サラダ、ソースに加えたり、最後のアイシングとして溶かしたりできます。
市場に出回っているさまざまなチーズで遊ぶことができます、いくつかは他よりも一般的ですが、今日、大きな店にはすでにほとんどすべての種類があります。 ただし、高品質のチーズを探したい場合は、専門店に行って、すべての種類を正しく説明し、ワインを含め、どの食品と組み合わせるのが最適かを説明することをお勧めします。