イベリア伝統のコロッケ

イベリア遺産のレシピ

コロッケは欠かすことのできない前菜のひとつ。 彼らは常に勝利であり、大多数がそれを愛しているからです。 彼らはあらゆる種類の材料を認めていますが、今日、私たちは イベリアの遺産 高品質のハムの形で。 これにより、考慮すべき多くの利点が追加されます。

ということでまとめてみると ハムとコロッケ、私たちのテーブルには爆発的な組み合わせがあります。 このような気まぐれで、私たちは自分自身にそれを与えることができるからです。 ゲストの前で成功しませんか? 次に、ここで説明する手順を実行することをためらわないでください。

具材 イベリア伝統のコロッケ 4人前

  • オリーブオイル 50g(バターでもいいですが)
  • 小さな玉ねぎ
  • 小麦粉75グラム
  • イベリコ豚の生ハム 250g
  • 牛乳1リットル
  • 味わうナツメグ
  • 2の卵
  • コロッケをコーティングするパン粉と小麦粉
  • サル
  • 揚げ油。

Preparación

イベリア伝統のコロッケ

ラス ハムコロッケ 彼らは非常に簡単な準備をしています。 まず、あなたが決めたものに応じて、フライパンに油またはバターを入れて火にかけます。 油を少し加熱するか、バターが完全に溶けるまで待ちます。 この時、細かく刻んだタマネギも入れます。 ポーチに入れるので、数分間かき混ぜる必要があります。

タマネギに透明感が出てきたら、 ジャボン・イベリコ、これを小さくカットします。 別の同様の製品をご希望の場合は、 英国宮廷におけるイベリアの遺産 それはあなたが味わう必要がある独特の多様性と風味を持っています。 しかし、おそらく将来のレシピとメニューのために。 その間、タマネギとハムの両方を鍋に入れ、小麦粉を加えて約6分間調理します. 必要なのは小麦粉の風味を失うことですが、結果に一貫性が加わります。

その数分後、牛乳を加えて常にかき混ぜる時間です。 それがどのように蒸発するかに気付いて、もう少し追加します。 よくかき混ぜると、 塊ができるのを防ぎます. 生地がべたつきすぎず、完全に緩い状態になったら、塩を味見してナツメグを加え、もう一度かき混ぜて火を止める。 十分に広げたソースに生地を流し込み、冷やします。 寒くなったら冷蔵庫へ。

数時間放置するか、 夜にこの準備をする そして次の日まで待ちます。 料理を完成させるには、生地の一部を取り、それらでボールを作るか、好みに応じて細長い形にする必要があります。 それらを手に入れたら、小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶします。 あなたはそれらを熱した油の入った鍋に入れ、少量ずつ揚げるので、結果はより肯定的です. 独特の風味が楽しめます!

イベリコ生ハムのメリット

El イベリアの遺産 Hipercor 高品質の他の製品を試すオプションがあります。 しかし、今日は私たちの生活に欠かせないハムに注目しています。 この場合、優れた料理またはタパスの XNUMX つに加えて、素晴らしい珍味の XNUMX つを再現します。 しかし、その大きな利点は何ですか?

イベリコ豚の脂肪には、他のものよりも多くのオレイン酸が含まれていると言わざるを得ません。 これはあなたのハムの結果をより良くします コレステロールに有益. したがって、良い上昇を行う。 週に 1 ~ 6 回、または 12 回、または少量で摂取すると、私たちの健康に非常に有益です。 さらに、それはタンパク質を含み、ビタミン BXNUMX、BXNUMX、BXNUMX、E も忘れません。ミネラルは、鉄と銅、またはカルシウムと亜鉛の両方を強調するイベリアの遺産にも存在します。 あなたはまだそれをあなたの食事に導入するかどうか迷っていますか?


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