現在、アーモンドミルク それは最も人気のある植物性ミルクのXNUMXつです アーモンドの風味とクリーミーな食感のおかげです。
次に、 アーモンドミルクの最も重要な側面のレビュー：特性、禁忌、カロリー量..。
なに
豆乳やオートミールのように、 アーモンドミルクは動物以外の起源のミルクです。 それは心地よいアーモンドの風味があり、菜食主義者、ビーガン、乳糖不耐症の人々、そして一般的に、乳製品を減らす必要がある人にとっては良い選択肢です。 その用途は通常のミルクと同じです：コーヒー、シリアル、スムージー、焼き菓子...
プロパティ
その純粋なバージョン（添加物なし）では、アーモンドミルク カロリーが低く、健康的な脂肪が豊富です。 また、多くのビタミンやミネラル、特にビタミンEが自然に豊富に含まれていることでも際立っています。さらに、飽和脂肪、大豆、乳糖、コレステロールは含まれていません。
アーモンドミルクの利点
砂糖や人工成分が添加されていない場合、この機会に気になるミルク 血糖値のコントロールに役立ちます。 これにより、糖尿病患者に適しています。
調査によると LDLコレステロールを下げることができます、炎症と脳機能を改善します。 また、肌の美しさを高め、心臓の健康を促進し、満腹感を長引かせます。
太ってる？
それはすべてバージョンによって異なります。 カップあたり30〜40カロリーを含むアーモンドミルクがあります。 これは、脱脂乳に比べて半分以上のカロリーを節約できることを意味します。 ただし、甘いバージョンでは、カロリーをXNUMX倍以上にすることができます。
アーモンドミルクと甲状腺
アーモンドが甲状腺に及ぼす影響についてはさまざまな意見があります。 一部の専門家は、それがこの腺でのヨウ素の同化に影響を及ぼし、したがってそれの拡大につながる可能性があると警告しますが、他の専門家はアーモンドミルクを免疫力のブースターと見なします。
最高は 食事に大きな変更を加える前に医師に確認してください、ミルクの種類を変更する方法。
禁忌
ラス ナッツアレルギーの人 彼らはアレルギー性皮膚反応を起こす可能性があります。 アーモンドミルクはまた、クローン病の人々に発生を引き起こす可能性があります。 これがあなたの場合であるならば、あなたの食事療法にそれを含める前にあなたの医者に相談することを考慮してください。
ニキビができやすい場合は、砂糖や植物油などの添加物が含まれている場合は、アーモンドミルクに注意してください。 吹き出物につながるか、既存のにきびの状態を悪化させる可能性があります.
ラベルに発音しにくい名前の成分はありますか？ すべてが健康に有害であるわけではありませんが、 人工成分に関しては注意してください。 特にあなたが医学的アドバイスで加工食品を含まない食事療法に従っている場合。
アーモンドミルクの代わりに牛乳を使用する カルシウムとビタミンDのレベルの低下を引き起こす可能性があります。 これを防ぐために、これらのXNUMXつの栄養素で強化されたバージョンを探してください。 自家製アーモンドミルクを飲む場合は、食事にカルシウムが豊富に含まれていることを確認してください。
乳糖を含まないにもかかわらず、アーモンドミルク 乳糖不耐症と同様の症状を引き起こす可能性があります 一部の人々では。 これは、プラセボ効果が原因であるか、体がそのタンパク質に順応するのに時間がかかることが原因である可能性があります。
レシピ
- 自家製アーモンドミルクを作るには、アーモンドを少なくともXNUMX時間浸す必要があります。
- 次に、アーモンドの各カップにXNUMXカップのミネラルウォーターを入れたアメリカングラスに追加します。 あなたがそれをより濃くするか、より多くの液体を好むかに応じて、水の量を増減します。
- 滑らかでクリーミーな飲み物が得られるまで、1〜2分間ブレンドします。 終了するには、それを濾して、現時点でそれを消費します。 冷蔵庫で数日間保管することもできます。 この場合、サーブする前によく振ってください。
- バニラエッセンスと塩は、自家製アーモンドミルクに追加できる多くのオプションの成分のXNUMXつですが、純粋に保つほど健康になります。
栄養価
アーモンドミルクのサービングは、XNUMXグラムの繊維、XNUMXグラムの脂肪、そして ビタミンEの推奨50日量のXNUMX％。 チアミン、リボフラビン、マグネシウムの場合、パーセンテージはそれぞれ11、7、5パーセントに達します。
そのカルシウム摂取量はごくわずかです。 注意すべきこと 強化バージョンは300mgのカルシウムに達する可能性があります、スキムミルクに匹敵します。 しかし、カルシウムサプリメントを摂取することはお勧めできないことを示す多くの研究があります。
アーモンドミルクの最大の問題は たんぱく質が少ない（1.5g） 牛乳や他の植物性乳と比較した場合、他の多くの栄養素。 それはそれを毎日の消費のための最も悪い選択にします。
アーモンドミルクを購入する場所
現在のところ、 ほとんどのスーパーマーケットはアーモンドミルクを提供しています。 ですから、これは見つけるのが難しくない製品です。 しかし、それらは多くの添加物を持っている傾向があります。 純粋なアーモンドミルクを手に入れるには、自然の店に行くか、自宅で自分で準備する必要があります。