にんにくの味を消すコツ

それ

私たちは皆それを知っています、 それ どんな料理にも風味を添えてくれると高く評価されています。 しかし、その風味と 臭気 強力な誰もが好きではありません。 これを知っていて、ニンニクを使って料理したい場合は、ニンニクを取り除くか排除するためのヒントを提供します あなたが作る料理に誰も文句を言わないように、食べ物ににんにくを入れてください。

最善の方法の1つ 味をカモフラージュする 食品からのにんにくの強さは、最初にそれを調理してからピューレを準備することです。 食べ物からにんにくの風味を取り除き、においが口に残らないようにする別の方法は、歯の中にある胚芽または緑色の茎を取り除くことです。 これを行うには、ニンニクをXNUMXつに切ってから、ナイフで細菌を取り除く必要があります.

たとえば、にんにくを使ってラグーを作りたい場合は、 ディエンテ 全体 決して刺さないでください。 にんにくを炒めるとさらに美味しいです。 ニンニクの風味を柔らかくしたり、取り除いたりする別の方法は、解凍オプションを使用して電子レンジで XNUMX 分間加熱することです。

あなたはまた、 強い風味を和らげる 塩少々で皮をむいたらにんにく。 数分間作用させた後、ニンニクを細かいおろし金でこすり、冷水ですすいだ。 こうすることで、にんにくの辛みが取り除かれます。

彼らはまたすることができます にんにくの皮をむく、XNUMXつに切って冷水に一晩漬けておきます。

にんにくを長持ちさせるには?

避けるべきです にんにくを湿気の多い場所に保管する 冷蔵庫の中はもっと少ないです。 これにより柔らかくなり、すぐに腐ります。 冷蔵庫の野菜収納庫には絶対に入れないでください。

理想的には、 場所 暗くて乾いた にんにくの保存に。 このようにして、ニンニクは腐ることなく長持ちし、そのすべての特性を保持します。

ニンニクをより長く保存し、そのすべての利点を失わないようにする最後の方法は、 歯をよく磨く 後で調理します。 しんなりしてきたら容器に入れ、オリーブオイルをかける。


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  1.   ジョーディSV

    マヨネーズににんにくを入れすぎていませんか? たぶんこれを修正する方法はありますか?

    どうもありがとうございました、そして良い一日を