たくさん あずき マメ科の植物に属し、サイズは小さく、色は非常に濃いです。 ビタミンAとグループBが含まれており、ナトリウム、カルシウム、鉄、リンなどのミネラルが豊富です。
この豆はマメ科植物に含まれています。 エネルギー値が低い, しかし、他の豆類と同様に、カロリー摂取量のために体重を減らすためにダイエットを行う場合は、その摂取量を制御する必要があります。 また、この豆類は脂肪が少ないということも意味する必要があります。
この種の豆は、 ベジタリアンの間で広く消費されている 風味が良く、シチュー、サラダ、スープなどにして食べることができ、玄米と組み合わせると非常に有利な食品となります。
日本料理では、特にデザートなどの甘い料理に広く使用されています。 小豆を調理する前に、他の豆類と同様に一晩水に浸してから水を変えて茹でるのがおすすめです。