אין ספק ששמעתם יותר מפעם אחת על התכונות יוצאות הדופן של זרעי הצ'יה (חלבון, סיבים, סידן, טריפטופן, חומצות שומן אומגה 3 ...), אך כיצד משתמשים בהם במטבח? כאן אנו מציעים לכם 5 דרכים יצירתיות לאכול זרעי צ'יה.
על פלאן. יוצקים לקערה פחית חלב קוקוס קל, 1/3 כוס זרעי צ'יה, 1 כפית תמצית וניל וכף אחת של דבש. השאירו אותו במקרר לשעתיים לפחות (בן לילה אם אפשר). כתוספת ניתן להוסיף פירות טריים וחתיכות שקדים. זו ארוחת בוקר מצוינת.
בשייק. הוסף את זרעי הצ'יה לשייק שלך, ריסוק או טלטול כשלב האחרון. מנגו ותות הם בין הפירות האהובים עלינו בכל הנוגע לערבובם עם מזון העל הזה בשייק.
על הטוסטים. מפזרים מעט על טוסט חמאת בוטנים בננה או על טוסט עם פרוסות אבוקדו. תהיה לכם ארוחת בוקר מזינה וטעימה מאוד כדי להתחיל את היום בצורה ללא תחרות.
בסלט. מכיוון שהם בעצם חסרי טעם, ערבובם רק עם חסה אינו מה שנאמר מרגש לחיך. אז הוסיפו גם טונה או עוף, כמו גם ירקות וירקות אחרים, כדי לקבל לא רק ארוחה בריאה, אלא גם מעוררת תיאבון.
כמו ביצי צ'יה. טוחנים כף זרעי צ'יה במעבד מזון (מטחנת קפה או תבלינים עובדת גם כן טוב). מניחים את התוצאה בקערה קטנה ומערבבים אותה עם שלוש כפות מים. תן לעמוד 5-10 דקות או עד שהתערובת הופכת לג'לטינית. השתמש בו כ תחליף ביצה במתכוני לחם, עוגיות, עוגות ... אידיאלי לטבעונים.
נהדר, בסלט אני אוהב את זה