הוא אמר כי קפה זהו אוכל מיוחד המציע חיי נצח, המסייע לאלו שישנים מעט. ברור שכולנו אוהבים קפה, ורבים מאיתנו לא יכולנו להפסיק לשתות אותו לארוחת בוקר, בין אם זה עם או בלי סוכר, עם או בלי חלב.
היום אנו הולכים להציג היבטים לא ידועים מסוימים של הקפה. ה פוליפנולים קפה נשאר בדם 14 שעות. כולם שמעו על פוליפנולים בשלב זה או אחר. אלה הם אלמנטים ביו-אקטיביים בעלי פעולה נוגדת חמצון, המועילים ביותר לבריאות. הם מאפשרים למנוע מחלות רבות, בעיות בריאות, במיוחד מחלות לב וכלי דם ניוונית ניוונית.
על פי מחקרים שונים, כוס של קפה מספק כמות גדולה של פוליפנולים, שנותרים בזרם הדם במשך 12 עד 14 שעות. פוליפנולים מגנים עלינו מפני התקפות של רדיקלים חופשיים, מחזקים את רקמות האיברים, מקדמים את ספיגת החומרים המזינים על ידי המעי הדק, ודואגים לצמחיית המעי. העובדה של הכללת מעט חלב בקפה אינה רעה, והיא אינה משנה את פעולתו של נוגדי חמצון פנולי נוכח בקפה.
כמו כן, קפה הוא א לשתות מְגָרֶה אשר אם כן אמור לגרום לכאב ראש. עם זאת, עבור אחוז גדול מאוכלוסיית העולם, יש לכך השפעה הפוכה. ההסבר נובע מתכולת ויטמין B3 שלו. הקפה עשיר בויטמין B3 המסייע לייצור נכון של תהליכים מטבוליים, החיוניים לתאים עם האנרגיה הדרושה.
ויטמין זה מעדיף את עבודתו של נוירוטרנסמיטרים כמו גם סינתזת הורמונים, ומאפשרת מערכת עצבים בריאה וחזקה. זה גם מפחית את רמות הכולסטרול הרע, מקדם את זרימת הדם ומטפל בכאבי ראש כרוניים הנגרמים כתוצאה מעייפות.