להתחיל להכין את זה קנלוני עם מתכון לתרד, הדבר הראשון שצריך לעשות זה לבשל את התרד. שמים סיר עם מים על האש, מוסיפים מעט מלח וכשהמים רותחים מוסיפים את תרד נשטף ללא גבעולים. מבשלים עשר דקות ואז מרוקנים במסננת וחותכים בעזרת סכין.
כשהתרד מוכן מניחים בצד. זה הזמן להרתיח את העלים של פסטה לקנלוני.
בעקבות אותו הליך, הניחו סיר מים גדול על האש, הוסיפו קורט מלח ונתז של שמן זית, הכניסו את יריעות הפסטה וערבבו מדי פעם בעזרת כף עץ כדי למנוע הידבקות או שבירה.
מספיק עם 8 או 10 דקות של בישול, אם כי יש צורך לבדוק את הזמן המצוין על האריזה. הם מוציאים את הסיר כשהם רכים, מנוקזים ומונחים בזהירות על משטח העבודה.
השלב הבא הוא להכין את ריפוד לקנלוני על בסיס תרד. תחילה קלופים וקוצצים את שיני השום ואז מוקפצים במחבת עם מעט שמן זית.
כאשר זה הוא שחום קלות, הוסיפו את הצנוברים הקלופים והמתינו שהם יצליחו מעט. לוקחים את התרד ששמור, מערבבים עם המרכיבים הקודמים בתבנית ומוסיפים מעט פלפל שחור. מערבבים אותו בעזרת כף כך שהתרד יקבל טעם.
עכשיו 100 מיליליטר בכמל לתרד כך שמילוי הקנלוני עסיסי, וכמות המלח לטעמך. מערבבים את התערובת ומבשלים על אש נמוכה עד שהיא מסמיכה.
כאשר המילוי של קנלוני הוא מוכן, הוא מופץ על כל אחד מדפי הפסטה לקנלוני בכף, וכל שפופרת מגולגלת ודואגת לא להישבר.
לסיום, פשוט הניחו את הקנלוני על תבנית עם נייר אפייה ושפכו את שארית החומר סלסה בכמל וגבינה מגוררת. מכניסים לתנור ל -20 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות.