מוחיטו אשכולית ונענע זה הוא אידיאלי לקירור כאשר החום פוגע. טוויסט מודרני ואלגנטי על מוחיטו של החיים.
אשכולית עשירה בויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. בנוסף, זהו אחד הפירות המשמשים ביותר אנשים שרוצים לרדת במשקל, מכיוון שהוא דל בקלוריות. הנענע, בינתיים, מקל על העיכול ונלחם בכל מיני זיהומים.
רכיבים (אדם אחד):
1/3 כוס סוכר גרגיר
1/2 כוס מים
1/2 כוס עלי נענע
אשכולית ורודה אחת
3/4 כוס רום
1 כוס קרח
1/4 כוס סודה
כמה ענפי נענע
כתובות:
בסיר קטן מביאים לרתיחה את הסוכר והמים. מורידים אותו מהאש ומוסיפים את עלי הנענע. תנו לו לשבת 10 דקות וסננו אותו לקערה קטנה בעזרת מסננת דקה. מחק את הנענע ותן לו להתקרר.
בעזרת קולפן ירקות מקלפים את העור מהאשכולית לרצועות ארוכות ורחבות. שים אותם בכוס גבוהה והוסף רום עד שהוא מכסה אותם. מכסים את הכוס ונותנים לה לנוח 30 דקות. מסננים אותו ומשליכים את הגרידה.
מוציאים את המח (החלק הלבן) מהפומיס וקוצצים אותו. שים שתיים או שלוש חתיכות בכוס גבוהה ליד הקרח, שלוש כפות רום חדור, שתי כפות מסירופ הנענע שהכנו בהתחלה והסודה. מקשטים בעלי נענע.