זה טעים עוגה עם שקדים זהו אוכל אידיאלי לכל חולי הסוכרת ליהנות בזמן החטיף או כקינוח.
מצרכים
- 4 כפות קמח לכל מטרה
- ביצי 5
- 250 גרם שקדים טחונים
- 2 כפיות ממתיק
- חמאה (דל קלוריות), הכמות הדרושה
- גרידת לימון או תפוז 1
- קינמון טחון, קורט
הכנה
ערבבו תחילה את השקדים הטחונים עם גרידת הלימון או התפוז, הקמח וקורט קינמון טחון. לאחר מכן, מקציפים את החלמונים עם הממתיק ומערבבים אותם עם השקדים, עד לקבלת משחה הומוגנית.
בקערה יוצקים את החלבונים ומקציפים אותם עד לקבלת נוקשות ובתנועות עוטפות, משלבים אותם בהכנה הקודמת. חמאה תבנית עוגה ויוצקים לתוכה את התערובת. אופים את העוגה כ- 50 דקות. מוציאים ומצננים לפני שחותכים למנות.