כדי שתוכלו לשלב בתזונה דלת הקלוריות שלכם, נכין ברגע האחרון ירקות עונתיים טעימים עם רוטב לבן מופחת קלוריות וגראטן.
מצרכים:
1 צרור אספרגוס או ירק אחר לבחירה
30 גרם מרגרינה צמחית
200 סמ"ק חלב דל שומן
3 כפות גבינה מגוררת (קלוריות נמוכות)
כף אחת של עמילן תירס
מלח ואגוז מוסקט, לפי הטעם
הכנה:
הרוטב הלבן דל הקלוריות עשוי כדלקמן: מניחים את חלב הדלילה יחד עם עמילן התירס בסיר ומערבבים אותם היטב. מבשלים תכשיר זה על אש נמוכה עד שהוא מסמיך. לאחר מכן, מסירים אותה מהאש ומוסיפים את המרגרינה הצמחית ומתבלים במלח ואגוז מוסקט, לפי הטעם.
מבשלים את האספרגוס או הירקות המובחרים בסיר עם מים ומלח. ואז מרוקנים אותם ומסדרים אותם על מגש ומזלפים את הרוטב הלבן. לסיום, מפזרים את ההכנה עם הגבינה המגורדת וצולים אותה בתנור למספר דקות.