אפשר ליישם טריקים שונים בכדי ליהנות מירקות מבלי להפריע לעיכול. היום אנו הולכים להציג טיפים שונים למניעת ייצור של גזים מירקות.
חותכים את מי הבישול
אחד הטיפים הנפוצים ביותר הוא בדרך כלל להרתיח את הירקות לבישולם, בזמן מוגבל. חותכים את הבישול, פשוט מוסיפים מים קרים או מסירים את הסיר מהאש לכמה דקות. מגישים ירקות על הצלחת ובכך מצמצמים מחצית מה אוליגוסכרידים.
הסר את העור
סיבה נוספת שגורמת בדרך כלל לבעיות גזים ועיכול בירקות היא עורם, במיוחד אם הוא סמיך. אפונה, למשל, ניתן לקלף לאחר השריה במים, גם אם הם מעט כבדים. זה קל עוד יותר עם שעועית, למשל. מה שאפשר לעשות זה לרסק אותם כדי ליצור סוג של עיכול קדם.
עשבי תיבול המשמשים כנגד גז
אם תרצו להוסיף טאץ 'של תבלין לירקות, תוכלו להשתמש בעשבי תיבול ותבלינים הטובים להילחם בגזים.
אתה יכול להכין מעין חבילה קטנה עם גזה ולהניח בתוכה שומר, כמון, אניס, פטרוזיליה, כוסברה ואחרים. יש להשתמש בו במהלך הבישול כדי לראות כיצד מצטמצמות בעיות גזים. אתה יכול גם לשתות עירוי עם צמחים אלה לאחר האכילה.