זה אופנתי לא לצרוך חלב פרה, במשך כמה שנים חיפשנו דרך להימנע מכך ולצרוך אותו כשל בכך. חלב ירקות. בוודאי ראית במדור החלב בסופרמרקט הרגיל שלך איך הופיעו הרבה זני חלב המיוצרים מצמחים.
אני לא יודע אם אתה יודע אם האופנה שלך נובעת מהתפשטות של תרבות צמחונית ועצלנית, או אולי הפרסום הגרוע של חלב פרה או בגלל שאנשים מחפשים מוצרים חדשים בריאות שעוזרים לך להישאר בריאים יותר.
קשיו, הפירות היבשים עליהם אנו מדברים היום, עשירים מאוד ויטמינים ומינרלים, מסייעים בהפחתת הכולסטרול הרע ובמניעת מחלות לב וכלי דם. הם יכולים להיות ידועים כקשיו ויש להם טעם עדין. הם גדלים באזורים הטרופיים והסובטרופיים.
הם מכילים מעט מים ואם הם נצרכים עודף, כמו רוב האגוזים, עלולים להוביל לעלייה במשקל. עם זאת, עלינו להכניס אותם לתזונה שלנו מכיוון שהיא מספקת לנו סדרה גדולה של מינרלים וויטמינים, כגון A, E ו- C וגם אלה של קבוצה B, למעט B2. כמו כן, אבץ, ברזל, מגנזיום וברזל. הם עשירים בסיבים מסיסים, 100 גרם אגוזי קשיו מספקים כמעט 5 גרם סיבים.
עיקר הרכבו שומן, אך זהו שומן בריא וחד בלתי רווי. הם אינם מכילים כולסטרול ומהווים מקור נהדר ל אומגה 3.
חלב קשיו צמחי
כפי שאתה יודע היטב, יש מגוון גדול של חלב ירקותבין הידועים ביותר הם שקדים, אגוזי לוז, אורז או חלב סויה. ומתוכם רבים ממקור אקולוגי. בהזדמנות זו אנו ממליצים לכם לנסות להכין חלב קשיו בבית מכיוון שטעמו טעים ומועיל מאוד לגופנו.
מצרכים:
- 750 מ"ל מים
- 140 גרם קשיו גולמי ולא מלוח
הכנה
לפני שמתחילים, מומלץ להשאיר את אגוזי הקשיו ב להשרות במים. בכוס המתאימה לבלנדר או במיכל מוסיפים את המים ואז את הקשיו. היכו אותם עד שהם טובים כָּתוּשׁ. לאחר הכאה, בעזרת א מִסנֶנֶת סיני, מסננים את התוצאה לכד זכוכית. עם מרגמה לחץ כלפי מטה על העיסה כדי להפיק כמה שיותר חלב.
לאחר מיץ כל המיץ, יש לאחסן אותו במקרר ולזכור שיש לו תפוגה של שלושה ימים.