האם ידעת שתוכל להצטרף לאופנת האכילה בבית נבטים של זרעים? הם אופציה נפלאה כדי ללוות את הכלים שלך, תן להם עוד מגע אחר וגם הם ידאגו לגופך. ניתן להכין אותם מכל קטניה או זרע שהכי אהבתם, פשוט תנו לדמיון שלכם לעוף ולהתנסות.
הנבטים דלים בקלוריות ויש להם הרבה יותר חומרים מזינים מהזרעים עצמם. נבטים הם מזון צפוף בחומרים מזינים, אם כי זה אולי נראה אחרת בגלל גודלם הקטן. הנבטים נמצאים בחנויות מתמחות, כגון צמחי מרפא וחנויות אורגניות, אולם אנו יכולים להכין אותם גם בבית. רשום הערות ולמד כיצד להכין אותם בעצמך.
צעדים ראשונים
קודם כל עלינו בחר את הזרעיםבדרך כלל, הקטנים נבחרים, אם כי כל זרעי הקטניות או הדגנים מתאימים להליך.
עלינו לבחור באלה שלא עובדו, כלומר באקולוגיים ואורגניים. לאחר מכן, נבחר במים מינרליים טבעיים, לא נשתמש בברז.
- נשטוף דגנים וזרעים עם גרידה.
- אנחנו מוסיפים המים הנחוצים עד שהוא רטוב מאוד, אך לא מגזים בזה.
- מקם אותו במקום שבו אל תפגע באור ישירות.
- המים ייספגו בהדרגה ונראה שהמים פוחתים. הזרעים שותים ממנו וחלק אחר מהמים מתאדה, עליהם להיות תמיד עם מים.
- לאחר מספר ימים מופיעים הצילומים הלבנים הראשונים. עלינו להחליף את המים עד שכל הנבטים יצאו.
- כאשר כולם נבטו, התהליך הושלם.
עלינו לקחת בחשבון
עובש יכול להשתלט על הזרעים הקטנים שלנו, אם זה היה קורה היינו צריכים להסתדר בלעדיהם ולהתחיל מחדש. אתה לא צריך לשים זרעים רבים במיכל שלנו בלבד, נמלא צלחת בשכבה דקה, הם לא צריכים לכסות אחד את השני.
חיוני שהנבטים ינבטו בו זמנית, מכיוון שכך נדע שהם יהיו במצב האופטימלי ולא יתקלקלו.
איך לצרוך אותם
את הקטנים האלה ניתן לצרוך באלף דרכים. אנחנו יכולים להוסיף אותם כמו שהם, גלם בסלטים ניתן לבשל אותם אם כי הם לא ישמרו על תכונותיהם. למרות זאת, אנשים תמיד מוסיפים אותם לכלים שלהם בין אם הם טריים ובין אם הם מבושלים, כדי להעניק להם את הנגיעה הרעננה הזו, המזכירה את האזור הכפרי ובמקביל, מוסיפה מחנק למנה.