חומץ תפוחים זה ידוע ברמה המקומית והמזון. כלומר, משתמשים בו גם לניקוי בית וגם לטיפול רפואי וגם בשגרת יופי שונה.
ישנם מספר חומצי תפוחים בשוק, רבים הם המפעלים שראו כי ניתן להשתמש במאכל זה והרבה. כמו בכל דבר, ישנם הבדלים ברורים באיכות, מסיבה זו, אנו תומכים בך להכין חומץ תפוחים זה בעצמך casero.
חומץ זה זול מאוד, אם כי בסופרמרקט הוא אינו בעל עלות גבוהה, אולם בדרך כלל האיכות נמצאת באור הזרקורים. רבים מהחומצים הללו מכילים סולפיטים, חומר הפועל כחומר משמר ומאפשר לו להיראות הומוגני, אם כי חומר זה גורם להסרת תכונות הפרי.
הכן את חומץ התפוחים שלך בצורה פשוטה
- 5 ליטר מים מינרליים
- קילו וחצי של תפוחים בשלים מאוד
- 1 קילו סוכר חום
הכנה
- ראשית אתה צריך לשטוף את התפוחים ביסודיות כדי לחטא אותם. לשם כך, נעזור לעצמנו במעט ביקרבונט שנדלל במים. ברגע שהוא נקי, ה- אנחנו חותכים לחתיכות ואנחנו מערבבים אותם עם הסוכר ונלך אליו לגרוס אותו הכל טוב.
- במיכל זכוכית נוסיף את 5 ליטר מים מינרליים ונוסיף את מחית התפוחים והסוכר. נכסה את המכולה בצורה כזו שאוויר יכול להיכנס אך לא לחרקים. תערובות פירות אלו נוטות למשוך אותן בקלות.
- הראשון ימי 10 נצטרך להיות מודעים לתמהיל וללכת מערבבים אותו מדי יום עם כף עץ.
- בעשרת הימים הבאים תצטרך רק מערבבים את התערובת כל יומיים.
- ולבסוף, תתנו לנוח בלי לגעת בזה למשך 10 ימים נוספים. זה ישלים חודש שלם של הכנה.
זו הכנה פשוטה אך איטית, לאחר אותו חודש תקבלו כמות טובה של חומץ תפוחים. אתה תהיה חייב מסננים את התערובת ואורזים אותה. הימנע ממילוי הצנצנות למעלה כי אחרת היא יכולה להמשיך להתסיס והצנצנת עלולה להתפוצץ. כדי לוודא שזה לא יקרה, פתח את הבקבוק פעם ביום.
כפי שאתה יכול לראות, זו שיטה פשוטה מאוד להשיג חומץ תפוחים תוצרת בית, אם אתה מרגיש חזק ורוצה להתנסות במטבח אנו ממליצים לך לנסות זאת.