La צומח מעיים הוא מורכב מחיידקים טובים ורעים, אשר, כאשר הם נמצאים במאזן נכון, שומרים על בריאות יציבה. זה גם מורכב מאוד, מכיוון שיש יותר ממאה מיליארד חיידקים שמרכיבים אותו. זאת באינטראקציה רציפה עם ה- גוף humano, בגלל זה אפשר לקרוא לזה המוח השני. החיידקים המרכיבים אותו מתקשרים ישירות עם התאים. חיידקים מייצרים מולקולות ששולחות אותות לתאי מעיים.
למשל, משהו חסר או שצריך לייצר יותר ממשהו אחר. זה מה שנקרא cרוס-טוק, דיאלוג אמיתי בין צמחיית המעי לתאי הגוף. ניתן לזהות חיידקים גם על ידי מערכת החיסון ובהתאם לאות המוכר, החיידקים עוברים למקום בו הוא יעיל ביותר. ה חיידקים הם מעורבים בכל הרמות ולכן הם כל כך חשובים לנו.
האיזון של צומח מעיים ניתן לשלוט בו ולאזן באמצעות תזונה, לחץ, תרופות, אורח חיים ועוד. כאשר הם יוצאים מאיזון, חיידקים הנקראים רשתות משתלטים עלולים לגרום מחלות, זיהומים, בעיות עיכול, עייפות, דיכאון וכן הלאה. לכן חשוב יותר ויותר לשמור על צמחיית מעיים עשירה, מגוונת ומאוזנת.
לאכול מגוון זה משהו ש תזונאים מוכר כמטען לבריאות טובה. ואכן, כל אוכל מספק אלמנטים שונים. ככל שפלטת הטעמים מתרחבת כך גדלים הסיכויים להרוויח מהחומרים הנכונים. במילים אחרות, ככל שיש יותר צבעים על הצלחת, כך זה מועיל יותר עבור ה- סאלוד. אבל זה לא הכל. כל מזון נתמך על ידי החיידקים שלו, ולכן ככל שהוא נאכל בצורה מגוונת יותר, כך הוא מוגן יותר. צומח מעיים. האפשרויות הן אינסופיות, פשוט השתמשו בכושר ההמצאה שלכם והכינו מנות מהנות ומגוונות.