לתרגל אפייה בבית זה מאוד מרגיע. בנוסף, העוגיות ומזונות אחרים שאנו אופים בבית אינם דומים כמעט לרוב הקינוחים הנמכרים בחנויות. אבל כשאוכלים אותם, כל החמאה הזו יכולה להפוך במהירות לקילוגרמים מיותרים.
להלן ארבע חלופות עבור השמיט חלק או את כל החמאה מהממתקים הביתיים שלך. באופן זה תוכלו להפחית מאוד קלוריות, שומן וכולסטרול.
אבוקדו
החלף חצי חמאה לאבוקדו מעוך במתכוני האפייה שלך. שימוש באבוקדו לא רק מפחית את מספר הקלוריות, אלא גם מסייע ביצירת מרקם חלק ולח יותר בממתקים הביתיים שלך, כמו עוגיות ועוגות, אם האוכל הזה נמצא בשלב הבשלה אופטימלי.
שמן קנולה
החלף חמאה בשמן עובד היטב במתכונים שקוראים לחמאה מומסת. למרות שהוא מעט גבוה יותר בקלוריות, תכולתו בשומן רווי, כולסטרול ונתרן נמוכה בהרבה.
יוגורט יווני
מערבבים את החמאה עם יוגורט כדי להפחית את כמות החמאה במתכוני האפייה שלכם. מערבבים אותם עד לקבלת טעם ועקביות שאוהבים., אם כי בדרך כלל הוא מופץ ב 50 אחוז. אם אתם נמנעים ממוצרי חלב, תוכלו להשתמש ביוגורט סויה.
מחית גזום
בעלי ברית של סדירות מעיים, שזיפים מיובשים הם גם אלטרנטיבה מצוינת לחמאה אם אתה רוצה לקבל מאפה בריא יותר. מורידים קלוריות ושומן, מחליפים את סך החמאה שהמתכון דורש בצנצנת שזיפים. אתה יכול גם להכין בעצמך אם יש לך זמן ומעבד מזון בהישג יד. אפשרות זו עובד טוב במיוחד במתכונים הכוללים שוקולד וקינמון.