איך מכינים סושי בבית?

El סושי זהו התפריט האסייתי האהוב על אנשים רבים. בעזרת הטכניקות הבאות, תוכלו להכין את המנה הזו בבית ללא כל סיבוכים.

סושי בקצרה

סמל אמיתי של הגסטרונומיה היפנית, סושי זו מנה שהתגלתה בסביבות המאה ה- XNUMX. מאכל יפני זה הצליח להיות מיוצא ברחבי העולם כשהוא מכיל אורז כמרכיב בסיסי והוא כיום בין התפריטים האהובים על חובבי המטבח האסייתי. הסושי הידוע ביותר הוא הנדחה בגרסאות שונות מאקי ו - ניגירי. מנה אקזוטית במצוינות, היא נאכלת באצבעות ובמקלות אכילה.

מרכיבי הסושי

מרכיב המגדלור של סושי זהו אורז יפני בעל צורה מעוגלת. כדי להכין את המנה הזו בבית, תוכלו להשתמש ריזוטו, שיש בו יכולת לספוג נוזלים כמו שצריך. חומץ אורז ודגים הם גם המרכיבים העיקריים במנה יפנית זו. כדי להכין את המאקיז, אתה צריך גם את נורים, אצות יפניות מיובשות. ג'ינג'ר כבוש בתכשיר חומץ ומלח יחד עם סוכר הוא גם מרכיב הכרחי. סוף - סוף, ה וסאבי ורוטב סויה מעצים את טעמו של הסושי.

אורז חומץ, מרכיב הוני בסושי

כדי להכין את מאקי, אתה צריך אורז חומץ טוב שאמור להיות מבריק ודביק. לשם כך תוכלו להשתמש ב -300 גרם אורז, 30 סנטימטרים של מים, שתי כפות סוכר, חצי כף מלח ו -4 כפות חומץ אורז. לאחר שפכו מים קרים לסיר, הוסיפו את האורז ובשלו אותו במשך 5 דקות על אש נמוכה ולא מכוסה. לאחר שהורדת את טמפרטורת האש למינימום, האורז נשאר על מקור חום זה למשך 10 דקות. מספיקים כמה רגעים כדי לקרר אותו לפני שמוסיפים את ההכנה על בסיס חומץ.