Vi diciamo cos'è l'edamame, le sue proprietà e come si assume

     baccelli di edamame con sale

fagioli di soia sta spazzando le case di molte persone. Forse non sai esattamente cos'è questo alimento, quali sono le sue proprietà o come si mangia esattamente. Non preoccuparti, di seguito ti raccontiamo tutto nel dettaglio.

Il consumo di soia è in aumento, si è diffuso in tutto il mondo. Gli edamame sono un alimento salutare, molto ricchi di sostanze nutritive e ideali per farli come uno spuntino sano.I edamami provengono dai semi di soia, il nome si riferisce al piatto preparato con questi semi di soia verdi, non al prodotto stesso. Cioè, i baccelli verdi non si chiamano fagioli di soia. La preparazione è molto semplice, aspetto che ha portato molte persone ad introdurlo nella propria dieta.

Cos'è l'edamame?

Gli edamame sono i baccelli o fagiolini della soia, sono stati raccolti prima della maturazione. Sono verdi, un colore molto simile ai piselli e ai fagioli che conosciamo. Appartiene alla famiglia delle leguminose e le sue dimensioni sono piccole. In un baccello di soia verde troviamo tra 2 o 3 fasci di soia e hanno un ampio spazio tra loro.

L'edamame, È coperto di piccoli peli, una caratteristica da tenere in considerazione per saperli differenziare dagli altri legumi freschi.

edamame piccante

Proprietà Edamame

Successivamente, ti diremo quali sono le meravigliose proprietà e i benefici dell'edamame.

  • È una grande fonte di proteine ​​di origine vegetale.
  • Si distingue per il suo grande contenuto in calcio e ferro. 
  • Questo cibo è basso contenuto di grassi, che è perfetto per tutti coloro che cercano di ridurre o controllare il colesterolo.
  • Ha proprietà antiossidanti, grazie al suo alto contenuto di isoflavoni. Gli isoflavoni aiutano le donne menopausa per mantenere una buona pelle e organismo.
  • El fagioli di soia, concentra il magnesio, un minerale che migliora la salute delle ossa.
  • Il suo alto contenuto di ferro e le proteine ​​di alta qualità lo rendono un alimento capace di riempirci di energia.
  • Ha un ottimo contenuto elevato in fibra. Per ogni 100 grammi di edamame otteniamo 8 grammi di fibra. 
  • È un alimento senza glutine, quindi chi è allergico al glutine può assumerlo senza problemi.
  • Mantiene il nostro forte sistema immunitario. 
  • È una grande fonte di energia. 
  • È consigliato alle persone diabetico
  • Ridurre problemi ai reni 
  • Migliora il salute delle nostre ossa. 
  • Previene anemia per il suo alto contenuto di fibre.

Edamame, poiché deriva dalla soia, aumenta anche i nostri indici nelle seguenti sostanze:

  • Proteine ​​vegetali.
  • Fibra.
  • Calcio.
  • Ferro.
  • isoflavoni
  • vitamina K
  • Potassio.
  • Magnesio.
  • Manganese.

edamame cotto

Come mangi?

El edamame È molto facile da mangiare, si prepara velocemente e il risultato è fantastico. Al momento di mangiare si apre il baccello con l'aiuto dei denti o delle mani, con la lingua si raccolgono i grani al suo interno e il baccello viene scartato. È un po' come mangiare le pipe.

Il più comune e semplice è bollirli in acqua con poco sale. Per circa 3 o 5 minuti. Una volta bolliti, possiamo accompagnarli con olio e fiocchi di sale o con qualche spezia. Possiamo invece togliere i chicchi e aggiungerli a un'insalata, oppure saltarli in padella con un po' di salsa di soia e aglio tritato.

La cosa normale è prenderlo come aperitivoSi presenta con il baccello intero bollito e li mangiamo come fossero pipe. Si possono prendere tiepidi o freddi. Il suo sapore è delicato e si abbina a un gran numero di cibi.

edamame della Mercadona

Dove comprarlo

Attualmente, dopo la fama di questo alimento, possiamo trovare edamame in diverse superfici e mercati ben noti a tutti. Lo possiamo trovare in vari formati, fresco, semi, pronto da mangiare o surgelatoQuindi ti diciamo dove puoi trovare questo delizioso cibo.

  • En Amazon Spagna i semi di edamame possono essere acquistati per la coltivazione.
  • Nel supermercato Lidl Lo troviamo surgelato, con un formato da 400 grammi.
  • En Mercadona, uno dei grandi supermercati spagnoli e dove attualmente stanno finendo le riserve, lo troviamo in quantità da 500 grammi nel reparto surgelati.
  • En intersezione Lo troviamo in un formato più piccolo, 100 grammi di edamame già pronto, un modo perfetto per provarlo se ancora non lo conosci.
  • En I alcampo, in questo supermercato lo troviamo nel formato da 300 grammi surgelato.
  • El Corte Inglés, vendiamo edamame in quantità da 500 grammi, e lo troverete nel reparto surgelati.
  • La SirenaQuesto supermercato, che vende principalmente prodotti surgelati, ha acquistato anche edamame, nei formati da 400 grammi.

edamame con sale

fagioli di soia Ha un prezzo che va da € 1,80 a circa 4 euro, a seconda della marca e della quantità.

Se vivi in ​​una città di medie dimensioni, troverai sicuramente la possibilità di ottenere edamame, in qualsiasi formato. Tuttavia, se non lo ricevi, puoi ordinarlo online, attualmente ci sono molte pagine web con negozi online che ci offrono i loro prodotti freschi e ce li inviano in un breve periodo di tempo.

Vai avanti e prova questo cibo sano e quanto è diventato di moda. Un'opzione perfetta per uno spuntino veloce, senza calorie e delizioso. Gioca con le tue ricette e aggiungile nel modo che più ti interessa. Sei sicuro di dare ai tuoi piatti un tocco perfetto.


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