I funghi sono squisiti per accompagnare le carni, fare deliziose salse o essere mischiati al riso. In ogni caso, se acquistati freschi, possono andare a male in pochi giorni. Mangiare funghi avariati può causare problematica gastrointestinale, e in certi casi un avvelenamento più grave, quindi è indispensabile sapere se i funghi sono o meno in cattive condizioni.
La prima cosa da fare è vedere se il fungo ha delle macchie, se si vedono zone più scure di altre, questo significa che il fungo non può essere consumato. Un'altra possibilità è quella di fidarsi del odore. Se noti un odore acre, simile all'odore di ammoniaca, i funghi non sono buoni da mangiare. I funghi dovrebbero rilasciare a odore di terra, un profumo fresco e naturale, altrimenti si sconsiglia di mangiarli.
funghi in mal stato Possono essere rilevati quando si vedono essere asciutti o molto rugosi dopo l'acquisto. Se non sei sicuro che siano secchi o no, guarda il corpo dei funghi e cerca il pieghe, questo rivela che sono in cattive condizioni.
Puoi anche esaminare la parte inferiore del Cremoso Venezia,, vale a dire le branchie dei funghi. Se vedi che una parte è scura, significa che il processo di putrefazione è iniziato, e quindi devono essere buttati via.
Quando guardi la punta del fungo, se vedi che forma uno strato bianco e una consistenza viscida, è un brutto segno. Quando il funghi marciscono, la parte superiore è ricoperta da uno strato viscoso, segno evidente che è in cattive condizioni.
I funghi non devono essere conservati nel cassetto della frutta del frigorifero, perché questa parte del frigorifero è progettata per conservare la umidità di verdure, ed è esattamente ciò che i funghi non vogliono.
Cosa fare se si mangiano funghi in cattive condizioni