Come prendere il kefir per perdere peso

noduli di kefir

Se hai bisogno di migliorare il tuo piano alimentare, il kefir è un alimento che vale la pena considerare per i suoi notevoli benefici. Puoi usarlo come alternativa agli yogurt, ad esempio, grazie al suo minor contenuto di zucchero. Ci sono anche molte persone che lo usano come pasto unico in uno dei loro quattro o cinque pasti al giorno.

Per quanto riguarda le diete dimagranti, il cibo che ci riguarda in questa occasione è compatibile con loro. Devi solo scommettere su varietà a basso contenuto di zucchero e senza aromi aggiunti. Successivamente, puoi provare ad aromatizzarlo a casa in molti modi.

Cos'è il kefir?

kefir

È un prodotto lattiero-caseario. Si ottiene dalla fermentazione del latte (si può usare latte vaccino, ovino o caprino) con noduli di kefir, che sono composti da fermenti lattici, lieviti e polisaccaridi. L'origine di questa bevanda a base di latte si trova nella regione del Caucaso, anche se attualmente si trova nella maggior parte dei supermercati - dai un'occhiata nella sezione yogurt.

Ricco di proteine, vitamine del gruppo B, minerali e batteri buoni, questo alimento ha una consistenza densa. Per quanto riguarda il gusto, è agrodolce (più forte del normale yogurt). Alcuni sono leggermente frizzanti. Poiché le versioni fruttate possono contenere un paio di cucchiaini di zucchero per porzione, è meglio optare per una varietà normale. Puoi prenderlo da solo o aggiungerlo ai tuoi frullati e insalate.

benefici

Viscere

Gli vengono attribuite qualità probiotiche (superiori al normale yogurt), infuse dai noduli di kefir. In questo modo, aiuta a mantenere l'equilibrio dei batteri intestinali, oltre a trattare la diarrea e la sindrome dell'intestino irritabile.

I suoi batteri buoni riducono la flatulenza, promuovere la capacità di muovere l'intestino e offrire sollievo da un mal di stomaco. A differenza dei batteri e dei lieviti dello yogurt, quelli di questa bevanda possono rimanere nel tratto gastrointestinale per un lungo periodo di tempo.

È stato anche associato a benefici per l'eczema, stress, ipertensione, colesterolo alto, diabete, infiammazione e cancro. Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche su questo.

Grazie ai suoi probiotici, anche il kefir può aiutare trattare e prevenire le infezioni del tratto urinario. Allo stesso modo, molte persone con intolleranza al lattosio possono assumerlo perché utilizza il lattosio per produrre acido lattico, responsabile della maggior parte della sua acidità.

Kefir d'acqua

Kefir d'acqua

Il kefir d'acqua è privo di latticini, il che lo rende più morbido e di consistenza più leggera rispetto al kefir di latte. È consigliabile per i vegani, così come per mantenere la linea.

Hai bisogno di perdere peso? Il kefir d'acqua può aiutarti a ridurre alcune calorie dalla tua dieta. Puoi ottenere un'alternativa senza zucchero alle normali bevande analcoliche aggiungendo acqua frizzante..

Se preferisci berlo da solo, assicurati che sia a basso contenuto di zucchero. Puoi aggiungere sapore a casa attraverso frutta, erbe e spezie. D'altro canto, il latte vegetale può essere aggiunto per preparare un kefir di latte senza latticini.

kefir di mucca

Latte di mucca

Il kefir di mucca corrisponde ai kefir di latte. Il latte di mucca è il più consumato in Occidente. Il gran numero di varietà rappresenta un vantaggio rispetto al resto, poiché può essere meglio adattato alle proprie preferenze personali rispetto ad altri kefir di latte.

Va notato che il latte di mucca fornisce molti nutrienti, inclusi numerosi amminoacidi essenziali che rimangono nel prodotto finale. Puoi fare il kefir fatto in casa usando il latte di mucca, così come qualsiasi altro tipo. I noduli di kefir devono essere immersi nel latte per almeno 24 ore. L'intensità del suo sapore aumenta man mano che il processo di fermentazione continua.

Puoi usare il kefir di mucca o qualsiasi altro latte per sostituire ingredienti come il burro, panna acida e ovviamente yogurt nelle tue ricette preferite per prodotti da forno, purè di patate e zuppe. Il risultato sono pasti più nutrienti con tutti gli incredibili benefici del kefir.

kefir di capra

Latte di capra

Il latte di capra è considerato uno dei migliori per preparare il kefir. I suoi vantaggi includono che a quanto pare il latte di capra è meglio tollerato del latte di mucca. Un buon segno a questo proposito è la sua tendenza a produrre meno crema in superficie. Questa qualità aiuta anche a produrre un kefir di latte più fine. Tuttavia, il suo sapore è più forte, qualcosa che può essere visto come uno svantaggio da alcuni e un professionista da altri. Come per ogni cosa, anche questo dipende dalle preferenze personali.

Che tu scommetta su kefir di mucca o di capra, l'importante per ottenere i migliori benefici dal kefir, secondo gli esperti, è che il latte utilizzato è biologico e di alta qualità.


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