Trasforma il cioccolato
Cioccolato con avocado
Possiamo mescolarlo con l'avocado e trasformarlo in a mousse deliziosa. Per ottenere questa mousse avrai bisogno di:
Ingredienti
- 340 grammi di cacao a pezzi
- 3 avocado maturi
- 100 grammi di zucchero, preferibilmente intero
Come prepararlo
- Sciogliere il cacao a bagnomaria per evitare che si bruci. Schiaccia la polpa dell'avocado.
- Amalgamare entrambi gli ingredienti, aggiungere lo zucchero e ottenere una base omogenea.
- Puoi trasformarlo in una crema da immersione con i biscotti, coprire una torta o trasformarlo in un gelato.
Con sale marino
Il tocco dolce e salato si combina bene, anche se non si crede. Fai tu stesso la prova, aggiungi un po' di sale in scaglie sul tuo cioccolato preferito e vedrai che sensazione riccaInoltre, gli conferisce grandi note croccanti.
Biscotti con semi di coriandolo
Il coriandolo ha note di agrumi, quindi quando prepari i biscotti, non esitare ad aggiungere dei semi di coriandolo parzialmente tritati. Gli darà un tocco fragrante e floreale, che trasformerà i tuoi biscotti per tutta la vita in biscotti gourmet.
Cioccolato con olio d'oliva e sale
Molti e meno hanno mai mangiato un panino al cioccolato con olio e sale. Questa combinazione può essere molto divertente e trasferire la persona che la mangia nella sua infanzia.
Basta abbrustolire un buon pane, aggiungere una bella spruzzata di olio d'oliva, il pezzo di cioccolato e un pizzico di sale. Semplice e delizioso.
Melanzane al cioccolato
Una combinazione che ci piace, non ci resta che guardare l'esempio di prendere il melanzane pastellate con miele e parmigiano. Uniamo la dolcezza del miele con il salato del parmigiano.
Faremo rosolare le melanzane in padella con un buon filo d'olio e sale, quando l'avremo fatto sciogliere con cura il cioccolato e aggiungerlo sopra le melanzane.
Cioccolato come salsa
Possiamo realizzare deliziose salse al cacao, ideali per finire il nostro carni arrosto o le guarnizioni di verdura.
Come idee possiamo aggiungere pezzi di cacao ad una salsa di rosmarino, soia e succhi della nostra carne. D'altra parte, si combina molto bene con cipolla e peperoncino. Quei pezzetti di cacao faranno la differenza.
Prova diversa sapori, consistenze e modi di cucinare.