Altri modi per consumare il cioccolato

Molti di noi consumiamo il cioccolato nei modi più tradizionali, direttamente prelevando un pezzo della tavoletta, in torte, torte, biscotti, ecc. È un prodotto molto versatile che è molto grato se gli diamo una svolta.
Può essere combinato con una moltitudine di piatti diversi, abbinamenti con dolce, salato, amaro e anche acido. Possiamo mescolarli con verdure, frutta e persino carne.

Trasforma il cioccolato

Cioccolato con avocado

Possiamo mescolarlo con l'avocado e trasformarlo in a mousse deliziosa. Per ottenere questa mousse avrai bisogno di:

Ingredienti

  • 340 grammi di cacao a pezzi
  • 3 avocado maturi
  • 100 grammi di zucchero, preferibilmente intero

Come prepararlo

  • Sciogliere il cacao a bagnomaria per evitare che si bruci. Schiaccia la polpa dell'avocado.
  • Amalgamare entrambi gli ingredienti, aggiungere lo zucchero e ottenere una base omogenea.
  • Puoi trasformarlo in una crema da immersione con i biscotti, coprire una torta o trasformarlo in un gelato.

Con sale marino

Il tocco dolce e salato si combina bene, anche se non si crede. Fai tu stesso la prova, aggiungi un po' di sale in scaglie sul tuo cioccolato preferito e vedrai che sensazione riccaInoltre, gli conferisce grandi note croccanti.

Biscotti con semi di coriandolo

Il coriandolo ha note di agrumi, quindi quando prepari i biscotti, non esitare ad aggiungere dei semi di coriandolo parzialmente tritati. Gli darà un tocco fragrante e floreale, che trasformerà i tuoi biscotti per tutta la vita in biscotti gourmet.

Cioccolato con olio d'oliva e sale

Molti e meno hanno mai mangiato un panino al cioccolato con olio e sale. Questa combinazione può essere molto divertente e trasferire la persona che la mangia nella sua infanzia.

Basta abbrustolire un buon pane, aggiungere una bella spruzzata di olio d'oliva, il pezzo di cioccolato e un pizzico di sale. Semplice e delizioso.

Melanzane al cioccolato

Una combinazione che ci piace, non ci resta che guardare l'esempio di prendere il melanzane pastellate con miele e parmigiano. Uniamo la dolcezza del miele con il salato del parmigiano.

Faremo rosolare le melanzane in padella con un buon filo d'olio e sale, quando l'avremo fatto sciogliere con cura il cioccolato e aggiungerlo sopra le melanzane.

Cioccolato come salsa

Possiamo realizzare deliziose salse al cacao, ideali per finire il nostro carni arrosto o le guarnizioni di verdura.

Come idee possiamo aggiungere pezzi di cacao ad una salsa di rosmarino, soia e succhi della nostra carne. D'altra parte, si combina molto bene con cipolla e peperoncino. Quei pezzetti di cacao faranno la differenza.

Prova diversa sapori, consistenze e modi di cucinare.


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