Si dice che l' caffè È un alimento speciale che offre la vita eterna, aiutando chi dorme poco. Ovviamente a tutti noi piace il caffè, e molti di noi non riuscivano a smettere di berlo a colazione, con o senza zucchero, con o senza latte.
Oggi vi presentiamo alcuni aspetti sconosciuti del caffè. Il polifenoli di caffè rimangono nel sangue per 14 ore. Tutti hanno sentito parlare di polifenoli prima o poi. Si tratta di elementi bioattivi che svolgono un'azione antiossidante, estremamente benefica per la salute. Permettono di prevenire molte malattie, problemi di salute, in particolare malattie cardiovascolari e neurodegenerativo.
Secondo vari studi, una tazza di caffè fornisce una grande quantità di polifenoli, che rimangono nel flusso sanguigno per 12-14 ore. I polifenoli ci proteggono dagli attacchi dei radicali liberi, rafforzano i tessuti degli organi, favoriscono l'assorbimento dei nutrienti da parte dell'intestino tenue e si prendono cura della flora intestinale. Il fatto di inserire un po' di latte nel caffè non è male, e non altera l'azione del antiossidanti fenolico presente nel caffè.
Allo stesso modo, il caffè è un bere stimolando che dovrebbe quindi causare un mal di testa. Tuttavia, per una grande percentuale della popolazione mondiale, ha l'effetto opposto. La spiegazione è dovuta al suo contenuto di vitamina B3. Il caffè è ricco di vitamina B3 che aiuta a produrre correttamente i processi metabolici, essenziali affinché le cellule abbiano l'energia necessaria.
Questa vitamina favorisce il lavoro del neurotrasmettitori così come la sintesi degli ormoni, e permette di avere un sistema nervoso sano e forte. Riduce anche i livelli di colesterolo cattivo, favorisce la circolazione sanguigna e cura il mal di testa cronico causato dalla fatica.