Uppskrift af krókettum sem byggja á spínati

krókettur-spínat

sem krókettur Þeir eru einn af dæmigerðum réttum spænskrar matargerðarlistar og má borða þær bæði í forrétt og fylgja með aðalréttinum. Það besta við króketturnar er að hægt er að útbúa þær með miklum fjölda hráefna og fá þannig einstakt og mjög frumlegt bragð. Kjúklinga- og skinkukrókettur eru hefðbundnastar, en þær má einnig búa til með öðrum matvælum eins og spínat, ætiþistil, ostur osfrv.

Innihaldsefni fyrir 4 fólk

  • 500 grömm af fersku spínati,
  • einn laukur,
  • 100 grömm af smjöri,
  • 100 grömm af hveiti,
  • lítra af mjólk,
  • tvö egg,
  • brauðmylsna,
  • malaður pipar,
  • ólífuolía,
  • 100 grömm af skinku.

Undirbúningur

Fyrsti áfanginn til að byrja að gera spínatkrókettur samanstendur af því að þrífa og elda spínatið. Saltvatni er hellt í pott og þegar það byrjar að sjóða er grænu laufunum bætt út í. Eftir 10 mínútna eldun, fjarlægðu það frá hitanum og holræsi.

Þegar spínatið er tæmt að fullu er það sett á trébretti og saxað fínt og síðan sett til hliðar. Svo er laukurinn líka smátt saxaður og settur til hliðar. Ef þú hefur valið að bæta við JamonÞað er kominn tími til að skera það í litla teninga, þannig að þeir falli fullkomlega að restinni af innihaldsefnunum.

Nú er smjör Á steikarpönnu og smá olíu, þegar hann er heitur, bætið þá lauknum við og láttu hann malla, þegar hann byrjar að brúnast, bætið þá saxaðri skinku og spínati út í. Kryddið með salti og pipar og sauð í 5 mínútur.

Þegar hráefnunum er blandað saman er kominn tími til að gefa deiginu á stöðugleika spínatkrókettur. Til að gera þetta verður þú að bæta við hveiti og blanda öllu með hjálp stangar. Soðið í 3 mínútur meðan hrært er í öllum innihaldsefnunum. Með þessu stigi er deigið á krókettunum gefið samræmi og einsleitni.

Þá verður þú að fella mjólk smátt og smátt á pönnunni, án þess að hætta að blanda. Næsta stig samanstendur af því að dreifa deiginu á disk sem síðan er hægt að setja í ísskáp. Það ætti að vera þakið plastfilmu og láta í 3 tíma til að kólna vel og halda áfram með uppskriftina.

Eftir 3 tíma er kvikmyndin fjarlægð og þau byrja að búa til kúlur með deiginu í viðkomandi stærð.

Síðasti áfangi uppskriftarinnar er að steikja spínatkrókettur. Fyrst eru þau sett í ílát með þeyttu eggi og síðan er þeim varpað í gegnum brauðmylsnu. Á steikarpönnu með olíu Caliente, krókettunum er komið fyrir og þeim snúið við þar til þær eru brúnaðar á alla kanta.

Þegar þeir eru það gullna út um allt er olían fjarlægð, sett á plötu með gleypnum pappír til að fjarlægja umfram fitu.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.