Þessi ríka súpa mun sjá þér fyrir A-vítamíni, B1 vítamíni, B2, B6, PP og E og steinefnum fosfór, magnesíum, kalsíum, járni, kalíum, natríum, sem eru mikilvæg fyrir heilbrigt og hollt mataræði án þess að veita fitu.
Hráefni:
2 matskeiðar af extra virgin ólífuolíu
1 lítill laukur, smátt saxaður
1 lítra og ½ af kaloríusnauðum grænmetissoði
5 msk hitaeiningasnauð grynning
Salt og pipar eftir smekk
1 msk fínsöxuð steinselja
Undirbúningur
Steikið laukinn í potti í ólífuolíu, þar til hann er gegnsær, bætið svo við soðinu, bíddu eftir að hann nái góðum hita og hellið matskeiðunum af semolina í formi rigningar án þess að hætta að hræra.
Látið hitann vera lágan og eldið í um það bil 10 mínútur án þess að hætta að hræra, takið hann af hitanum, setjið saltið og piparinn, borinn fram í stórum terrín með hakkaðri steinselju ofan á.
Vertu fyrstur til að tjá