Ráð til að elda frosið kjöt

Frosið kjöt

Það fyrsta sem þarf að taka til athugunar er að þegar eldað er kjöt frosinn, þú gætir tapað miklum vökva og raka. Á þennan hátt verður þú að velja undirbúning sem gerir kleift að halda kjötinu rökum. Til þess mælum við með því að nota sósur eða grænmeti sem hjálpa til við að smakka safaríkan og ljúffengan kjötbita.

Það er hægt að elda allar tegundir af frosnu kjöti frá því augnabliki sem sumum er fylgt eftir tillögur grunn til að ná sem bestum árangri.

Hitastigið á elda Það ætti ekki að vera of hátt, því það er hætta á að innan verði áfram hrátt, en að utan er of soðið eða brennt. Þetta er ástæðan fyrir því að við eldun á frosnu kjöti ætti hitastigið sem mælt er með í uppskriftinni að lækka lítillega eða það er venja að elda þennan rétt með.

Við skulum til dæmis segja að þú viljir elda svínakjötflök sem venjulega ætti að elda við 200 gráður. Í þessu tilfelli er mælt með því að elda það við 180 gráður eða 170 gráður til að tryggja að gott elda og allt bragð af kjöti.

Annað ráð til að elda kjöt frosinn samanstendur af því að laga eldunartímann. Mælt er með því að bæta við 50 prósentum af eldunartímanum sem mælt er með í uppskriftinni, þar sem þetta er gert á venjulegum tíma með fersku eða áður þíddu kjöti.

Þess vegna, ef a kjötréttur í ragout á klukkutíma, þar sem það er frosið kjöt, er mælt með því að bæta við 30 mínútna eldun til að koma í veg fyrir að það komi hrátt út.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.