Matvæli rík af joði

Nori þang

Matur sem er ríkur af joði mun hjálpa þér að sjá líkamanum fyrir nauðsynlegu magni af þessu steinefni. Joð er nauðsynlegt fyrir rétta frammistöðu nokkurra mjög mikilvægra aðgerða.

En hvaða aðgerðir er það? Finndu til hvers joð er ætlað, hvernig á að koma því í gegnum mataræðið og hvað getur gerst ef þú tekur ekki nóg:

Hlutverk joðs í líkamanum

Líkami mannsins

Líkami þinn þarf joð til að geta framleitt skjaldkirtilshormóna, svo sem þíroxín og þríódótýrónín. Þau stjórna efnaskiptum og eru nauðsynleg fyrir heilaþroska.

Þar sem það gegnir mikilvægu hlutverki í þróun taugakerfis og beinagrindarkerfa, að fá nóg joð er lykilatriði í gegnum lífið, en sérstaklega frá fóstri til unglingsáranna.

Hvernig á að fá joð

Salt hristari

Heilbrigðir fullorðnir eru taldir þurfa 150 míkrógrömm af joði daglega. Vegna þess að joðskortur getur verið banvæn fyrir þroska heilans hækkar ráðlagður dagskammtur í 220 míkróg og 290 míkróg á meðgöngu og meðan á brjóstagjöf stendur.

Áhyggjur af því að þú færð ekki nóg joð? Vegna innihaldsins í þessu steinefni, Ef þú neytir reglulega eftirfarandi matvæla eru góðar líkur á að magn þitt sé fullnægjandi.

borðsalt

Joðsalt

Salt er hluti af mataræði flestra og þess vegna er það auðveldasta leiðin til að fá joð. Hins vegar þú ættir að passa að nota joðað salt í stað venjulegs salts til að elda heima. Salt joðavæðing er aðferð sem hefur hjálpað til við að draga úr joðskorti og afleiðingum þess (svo sem kretinisma og goiter) meðal íbúanna.

Þörungar

Að borða sjávargrænmeti hjálpar til við að viðhalda góðu magni af mörgum nauðsynlegum steinefnum, þar með talið joði, í líkamanum. Að auki eru þau mjög kaloríulítil og eru í auknum mæli til staðar í stórmörkuðum vestra og veitingastöðum. Eftirfarandi eru nokkur þangnöfn sem vert er að hafa í huga:

  • Nori
  • dulse
  • Kombu
  • vakandi
  • arame
  • Hijiki

Bráð

Fiskur og sjávarfang

Önnur leið fyrir líkamann til að fá joð er með inntöku fisks og skelfisks. Almennt, öll matvæli sem koma frá sjónum veita þér joð, frá rækju til fiskistafa, gegnum þorsk. Þess vegna hefur fólk á strandsvæðum (sem hafa tilhneigingu til að borða meira af fiski) yfirleitt hærra joðgildi.

Mjólkurvörur

Mjólk og afleiður hennar (jógúrt, ís, ostur ...) leggja líka sitt af mörkum hvað joðmagn snertir. Hins vegar er mælt með því að mjólkurvörur í fæðunni séu fitusnauðar til að koma í veg fyrir ofþyngd og offitu.

Korn

Rúgbrauð, haframjöl, hvítt brauð og hrísgrjón Þeir eru meðal morgunkornanna sem veita mest joð.

Spínat

Ávextir og grænmeti

Þrátt fyrir að þeir leggi ekki eins mikið af mörkum og matur úr sjó er einnig mögulegt að fá joð með ávöxtum og grænmeti. Hugleiddu að taka með spínat, agúrka, spergilkál og sveskjur í mataræði þínu.

Fleiri matvæli sem eru rík af joði

Egg, rautt kjöt og pylsur eru önnur matvæli sem veita joð. Það þýðir þó ekki að þeir séu heilbrigðir. Reyndar er ráðlagt að takmarka neyslu þína.

Viðbót

Læknirinn þinn gæti mælt með því að taka fæðubótarefni ef breytingar á mataræði þínu reynast ófullnægjandi. þegar kemur að því að ná heilbrigðu joðmagni. Ekki er ráðlegt að taka þau á eigin spýtur, þar sem umfram joð getur haft sömu skaðlegu áhrif og skortur þess.

Joðskortur

Meðganga

Hættan á joðskorti er meiri hjá fólki sem fylgir vegan og mjólkurlausu mataræði. Þar sem þau fela í sér róttækan niðurskurð á saltneyslu, mataræði til að meðhöndla háan blóðþrýsting eða hjartasjúkdóma getur einnig leitt til skorts á þessu steinefni.

Ef þú tekur ekki nóg joð getur það valdið goiter og skjaldvakabrestursem og vandamál á meðgöngu. Goiter er stækkaður skjaldkirtill. Eitt af einkennum þess er bólga í hálsi. Þetta ástand veldur kyngingarerfiðleikum og jafnvel öndun. Merki um skjaldvakabrest eru skyndileg þyngdaraukning, þreyta, þurr húð og þunglyndi.

Mæðgurnar

Nýburar geta orðið fyrir fjölda vandamála vegna skorts á joði, þess vegna er nauðsynlegt fyrir konur að huga að stigum þeirra á meðgöngu og við mjólkurgjöf. Skortur á þessu steinefni er meginorsök geðþroska sem hægt er að koma í veg fyrir í heiminum. Talið er að hægt sé að minnka greindarvísitölu fólks um allt að 15 stig, jafnvel þó að það sé vægur halli. Barnið getur einnig verið ofvirkt eða fæðst fyrir tímann eða undir þyngd vegna þessa ástands.


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Vertu fyrstur til að tjá

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt.

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.