Linsubaunir og notkun þeirra

Linsubaunasúpa

sem linsubaunir ekki aðeins til staðar fjölmörg næringarframlög, en getur einnig verið með í ýmsir réttir eins og súpur, plokkfiskur og salat; þau geta verið soðin í heitum eða köldum efnum eða jafnvel sem skreytingar í staðinn fyrir baunir.

Eitt helsta einkenni þess er nærveru jurta próteins; í raun eru belgjurtir þær sem veita mest þessa tegund af próteini af öllu grænmeti, þar sem þær eru meðal 20 og 25%.

Ef þú fylgir einum grænmetisfæði, dós sameina þennan belgjurt með hrísgrjónum sem próteinmáttur þess batnar með og á þennan hátt koma í stað neyslu kjöts. Mælt er með því að neyta þeirra 3 sinnum í viku.

Annar af mörgum kostum þess er að þeir eru það fitulítið og lítið kólesteról, þau eru góð uppspretta trefja, kalsíums, járns og B-vítamína; þau eru líka ódýr og auðveld í undirbúningi.

Ólíkt öðrum löndum, Spánn og Indland eru með margskonar linsubaunir í brúnum, grænum eða rauðleitum lit og í mismunandi stærðum sem veita mismunandi bragð fyrir hverja mat sem er útbúinn með þeim. Nokkur dæmi eru: verdina, armuña, pardina, beluga, de Puy, Urad Dal, drottning, Crimson og Red Chief.

Ráð:

  • Ef þú notar stór linsubaunir þú verður að leggja þá í bleyti á einni nóttu áður en þú notar þau; ef þeir eru litlir er þetta ekki nauðsynlegt.
  • Til að varðveita það er það nauðsynlegt geymdu þau á köldum og þurrum stað þar sem þau fá ekki sólarljós eða áhrif rakans.
  • Hyljið vel plokkfiskinn útbúinn með þessum belgjurt þar sem þeir hafa tilhneigingu til að gleypa lykt og bragð af öðrum matvælum.

Sumir dæmi um simbala Þeir eru: linsu- og rækjupaella, linsubaunasúpa með sveppum og linsubaunasalat með papriku og serrano skinku.

Heimild: Gott borð (umbætur)

Mynd: Flickr


Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

Athugasemd, láttu þitt eftir

Skildu eftir athugasemd þína

Netfangið þitt verður ekki birt. Nauðsynlegir reitir eru merktir með *

*

*

  1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
  2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
  3. Lögmæti: Samþykki þitt
  4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
  5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
  6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.

  1.   pepo sagði

    ÞETTA LÍTUR VERIÐ MJÖG MÉR FYLGJUN FYRIR FÁLEIKT BÖRN SEM VINNA RANNSÓKNIR VIÐ LENTEHA OG MYNDIR ERU MJÖG ljót EA.