Lasagna: stutt saga og undirbúningur

lasagna stutt saga og undirbúningur

La lasagna er plató dæmigerður frá Bologna. Uppruni þess er nokkuð umdeildur, þar sem hann getur verið ítalskur sem og enskur. Fyrsta skrifaða uppskriftin er að finna í nafnlausu ítölsku handriti frá XNUMX. öld en Englendingar fullyrða að lasagna sem réttur var hann innblásinn af einum sem var sérstaklega búinn til fyrir Richard II konung, árið 1390. Þetta var undirbúningur sem kallaður var missa og það var borið fram lasainÞað var gert úr lögum af pasta og osti.

Árum síðar og eftir uppgötvun Ameríku var tómatsósu og kjöti bætt við; sem stendur grunnurinn í þekktum uppskriftum.

Staðreyndir um lasagna
1 skammtur = 1/6 af lasagna
Upphæð á hlutfall

  • Orka - 363 Kcal
  • Kolvetni - 29,08 g
  • Prótein - 20,83 g
  • Heildarfita - 18,13 g
  • Mettuð fita - 7,16 g
  • Einómettuð fita - 5,99 g
  • Fjölómettuð fita - 3,97 g
  • Kólesteról - 130 mg
  • Trefjar - 1,00 g
  • Natríum - 1235 mg

Byggt á 2000 Kcal mataræði.

Lasagna uppskrift:

  • Afrakstur: 6 skammtar
  • Ofn: í meðallagi, 180 ° C
  • Mót: Hringlaga (26 cm í þvermál) eða Rétthyrnt (28 x 18 cm.)

Lasagna undirbúningur:

Fyrst fylliefni, blanda eða þeyta

  • 2 egg, 2 msk. olía, ½ bolli hveiti, ½ tsk. fínt salt, 1 bolli mjólk, 1 tsk. lyftiduft og 1 msk. smjör.

Hellið þessu öllu síðan yfir heita smurða pönnukökupönnu; eldið á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.

Aftur á móti elda

  • 2 búnt af chard, holræsi og höggva

Steikið í 2 msk. heit olía

  • 1 stór laukur, ½ papriku og 1 msk. saxað steinselja

Bættu honum við

  • chard, 1 tsk. fínt salt, 1 tsk. oregano, klípa af múskati og pipar

    Soðið þar til chard er heitt

      Undirbúið einnig hvíta sósu með 1 lítra af mjólk og ½ bolla af maíssterkju.

      Að lokum, í olíuborinni eða smurtri steikarpönnu, lagið:

        1. 3 pönnukökur, hálf chard blönduna, ½ bolli hvít sósa
        2. 3 pönnukökur, 250 grömm af soðinni skinku og 50 g af mozzarella
        3. 3 pönnukökur, eftirstöðvar svissnesk chardblöndu, ½ bolli hvít sósa
        4. 3 pönnukökur og afgangurinn af hvítri sósu

          Toppið með 1 bolla tómatsósu og stráið 1 ½ msk yfir. rifinn ostur.
          Bakið í 25 mínútur.


          Heimild | Nutriguía fyrir alla


          Innihald greinarinnar fylgir meginreglum okkar um siðareglur ritstjórnar. Til að tilkynna um villu smelltu hér.

          Vertu fyrstur til að tjá

          Skildu eftir athugasemd þína

          Netfangið þitt verður ekki birt.

          *

          *

          1. Ábyrgðarmaður gagna: Miguel Ángel Gatón
          2. Tilgangur gagnanna: Control SPAM, umsögn stjórnun.
          3. Lögmæti: Samþykki þitt
          4. Samskipti gagna: Gögnunum verður ekki miðlað til þriðja aðila nema með lagalegri skyldu.
          5. Gagnageymsla: Gagnagrunnur sem Occentus Networks (ESB) hýsir
          6. Réttindi: Hvenær sem er getur þú takmarkað, endurheimt og eytt upplýsingum þínum.