Quinoa brauð uppskrift

Ef þú veist hvernig á að elda kínóa er tíminn kominn til að fara í viðskipti til gerðu uppskriftir aðeins flóknari, svo sem kínóabrauð. Það snýst um að njóta allra næringarefna og ávinnings af þessu fræi og búa til þitt eigið heimabakað brauð til að fylgja einhverjum af diskunum þínum.

Hráefni

• 200 grömm af kínóamjöli,
• 500 grömm af hveiti,
• 500 grömm af bruggargeri,
• 20 grömm af sykri,
• 200 grömm af smjöri,
• kaffi matskeið af salti,
• egg,
• tveir bollar af heitu vatni,
• sérstakt mót.

Undirbúningur

Áður en byrjað er eldið kínóabrauðið, ekki gleyma að forhita ofninn. Á þessum tíma verður að útbúa deigið, blanda því í skál með kínóamjölinu og hveitimjölinu og sykrinum.

Eftir gerið er þynnt í volgu vatni með salti, og blandast vel saman. Á meðan þetta stig er framkvæmt er hægt að bræða smjörið, þar sem nauðsynlegt verður að undirbúa brauðið.

Seinna hveitinu er blandað í stóra skál, með gerinu þynnt í vatninu, egginu og bræddu smjörinu. Með hjálp hrærara er öllum innihaldsefnum blandað vel saman, þar til blandan er eins einsleit og mögulegt er.

Bragð til að elda kínóabrauð samanstendur af bætið hveitinu við smátt og smátt og blandaðu því vel saman þannig að það samlagist fullkomlega með restinni af innihaldsefnunum.

Þegar öllum innihaldsefnum hefur verið blandað saman, þekið ílátið með hreinum, þurrum klút. Þetta hjálpar gerinu að hvíla sig í um klukkustund, áður en quinoa brauðið er bakað í ofninum.

En ef að þessum tíma liðnum er deigið of fljótandi geturðu bætt meira af hveiti þar til þú færð þykkara deig. Til að fella hveitið, cÞað er ráðlegt að vinna blönduna með mildum hreyfingum þar til deigið er stöðugt. Þá verður þú að bíða í 50 mínútur í viðbót.

Þegar deigið hefur gott samræmi er kominn tími til að setja það í sérstakt smurt ofnþétt ílát. Gæta þarf varúðar þegar deiginu er hellt til að skemma ekki lögunina sem það hefur fengið. Ef þess er óskað má bæta sesamfræjum við sem skraut áður en það er eldað. bakaðu kínóabrauðið í ofni við 160 gráður á 40 mínútum.

Ekki er ráðlegt að missa sjónar af brauðinu við eldun og þegar það er tilbúið er ráðlegt að slökkva á ofninum og látið brauðið vera inni í 10 mínútur með hurðina opna til að klára eldamennskuna.